自家製に溺れる！
#調理用トマト
#自家製
暑い日が続き、人間も干からびそう…。作業出来なくても畑に足を運び野菜たちを観察する毎日です。
今年は梅ジュース、
梅ジャム、
梅干しなど
自家製のものを楽しんでいます。
青唐辛子味噌も初めて作りました。簡単で美味しいので、はまってしまって度々作ります。
調理用トマトは水分が少なく旨味が凝縮された感じ、普通のトマトで作ったことはないのですけれど…。極力材料は自家製のものを使いました。トマト、玉ねぎ、ローリエなどです。
美味しさと自己満足に溺れそうです。