栗きんとん

旬の食材で季節を感じる生活を
10年ほどしておりました。

夫は、イタリア料理店
六本木サバティーニという場所で
25年、総料理長をしていました。

10年ほど前、都市開発の為
ビルが取り壊しとなり、
六本木店は閉店しました。
閉店後、夫はパーキンソン病を
発症していた事もあって、
40年振りに帰郷し。
夫婦で10年ほど
イタリア料理店をしておりました。

目まぐるしい忙しさの中で
ふとした旬の食材が
私たちの癒し。

お店を閉めた後も
私たちの癒しは健在（笑）

あちこちの美味しい出逢いは
何にも変えられない。

ちなみに、写真は
中津川　すや
栗のしるこやぜんざいが
絶品です。