栗きんとん続編

栗きんとん続編（笑）
我が家の秋の風物詩
栗きんとん作り

旬の味覚あるある
大抵、栗が集まってきて
家族総出で栗きんとん作り。

茹でてほじって
✴︎ほじる、方言か？
お鍋でお砂糖とねって
茶巾でしぼる

簡単な工程ですが
手間がかかる。
ただ、栗は
粉にするのに
荒めなのかさらさらなのか
お砂糖は
三温糖なのか上白なのか
形は
すや風なのか川上屋風なのか
家族の間でも、形はそれぞれ
そのお家の好みと腕が出ます（笑）

出来上がりは、
日持ちはしません。
すぐに、気の知れた方へ
お配りします。
幸せな時間です。