recipe memo : ソフト・チョコチップ・クッキー

2024年12月16日 13:12

今までで一番気に入っているチョコチップクッキーのレシピ。とはいうものの、これまでに数回このレシピで焼いたけどなぜか生地が硬すぎて仕上がりも見本通りにならなかった。で、今気づいたんだけど、どうやら小麦粉のメジャーの仕方が間違っていたらしいw よく読んでみると粉は計量カップで直接スクープせずスプーンで袋から一旦救ったものを計量カップに落としてスレスレになるように計量するようにとの注意書き。５０％くらいの誤差が出るとあるから、きっとこれが原因。近日リベンジ予定。