【軽い印象の日本のカベルネ】

🇯🇵 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成 2019　：　マンズワイン🍷

高品質な日本ワインを生産するマンズワイン。　

勝沼や小諸にワイナリーを持ち、赤ワインはボルドーの高品質ワインにも勝るとも劣らないワインが特徴です。

今回はとても綺麗で繊細な印象のカベルネ・ソーヴィニヨンをご紹介します。

■味わいの印象


これがカベルネ？？というくらい美しいルビー色。
香りも赤いベリー系が強い印象です。
タンニンも軽快で、するする飲めるカベルネ。
ボルドーグラスに少量注ぎ、しっかり香りを開かせてから飲むとさらに美味しい！

🍷カベルネ・ソーヴィニヨンとは・・・

先日紹介したメルロと同様に、フランスのボルドー地方で有名な品種で、カリフォルニアでも超高品質ワインを生産する偉大ない品種です。

こちらも有名なので、聞いたことがあるのではないでしょうか。

通常は色は濃く、しっかりとした渋みとボディを感じるワインになるのが特徴ですが、こちらは日本のカベルネ・ソーヴィニヨン。

綺麗で透明感があり、軽い印象が特徴です。

同じ品種でも可能性が広がりますね。

それでは次回もお楽しみに！