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akari_n
ほうれん草のギシギシする成分の名を調べてみたよ(ふと気になったら調べてみよう 1)
ゴヨウの弟子です。🥬(ほうれん草)
直近で気になったことを調べてみようの会、発足。
ポケモンに関することかもしれませんし全く関係の無いことかもしれません。気分次第です。
周りのことに関心を持ちたい！！という思いから発足しました。
それでは記念すべき1回目！
…初回はほうれん草についてです(ポケモンGOちゃうんかい)。
今回はしめじとほうれん草のトマトソースパスタを食べたときにふと思ったこと。
歯をキシキシさせるほうれん草の成分ってなんて名前なんだ……？
ということで調べてきました。どうやら、その成分は
シュウ酸 というようです。
唾液中のカルシウムとほうれん草に含まれるこのシュウ酸が反応してそうさせるようですね。
歯のギシギシ感の正体はシュウ酸！今までなぜか全く調べようとしていなかったので、ようやく全貌が明らかになりました(笑)
ということで今回は以上！それではまたね～👋
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