余談(夜職そもそも編)

バック制度

バーテンと言えばどういうイメージが思い浮かぶだろうか
髭面のダンディーがシェイカーを使ってお酒を振る舞うとか？あるにはある。しかし、歌舞伎町は風営法の観点からあくまで型式ってだけのお店が多い。


時給の他に指名数・料、チェキ、グッズ、チケット、飲食、ドリンク等で数十%の「バック」が貰える。

バックは自分と飲食をする、指名数、指名料など
相手が自分に対してお金を使ったという行為に発生するボーナス的な物。

お店によって%は様々で大体10%〜50%と幅広い。
時給が高い代わりにバックの%が低かったり、
時給も高いしバックの%も高かったり。基本的に%が大きいところは、大手やら系列店だったり。客の入りが見込めるからだ。

夜職＝お金というイメージは、このバックが大きな要因でどれだけ売れたかを明白に示す。
くだらんシステム

細かい%は他店のコンカフェ、バーテン、メンコン、ラウンジ、ガルバ、ホスト、キャバ嬢の知り合い
の証言を元に今度比較してまとめようと思う。

ノルマはクソ　呼び込み

そもそも客がいないとお店は成り立たない。
だからその客を自分達で呼び込む必要がある。

時給は出るから別によくねと思ったそこの君！
大正解！俺も思う。でも怒られるし多く飲まされるし
店内カーストが…今はやめておこう。

そこまでして客を呼ばないとならないのは、
ノルマが関係している。店によって様々だが自分の在籍している店のノルマは(出勤日数、指名数、組数、予約数、売り上げ、同伴、イベント、ボトル)

内容は一人一人異なる。出勤日数は自分でシフトを組んでちゃんと来れば大丈夫、あとは店からこうしろああしろって言われる。達成できないと色々だるい

遅刻は御法度で、罰金等のペナルティが発生する。
それ法律的に大丈夫って？大丈夫だ。クソが。
詳しくは調べてみてくれ。

とにかく客を呼ぶ事が優先事項なので、その方法を一部書く。

店内に呼び込む方法は大きく分けて3つ

①snsを使っての集客

昨今はsnsを使っての集客がメイン。
Twitter、tiktok、インスタ、総合サイト等々

#自撮り界隈 #自撮り界隈さんとつながりたい #美男美女さんと繋がたい #美男美女 #いいね返し #雰囲気1mmでもいいと思ったらいいね #雰囲気 #1mmでもいいと思ったらいいね #地雷系と繋がりたい

みたいな#タグ乱用を1度は目にした事があるはず。これも集客に繋げるための一つなので大目に見てほしい。
今何してるや今〇〇にいますという一見なんの意味が？って報告も結構大事で、親近感を持たせたり自分のイメージを伝えたり。

②ビラ配り・看板持ち

アキバや歌舞伎町など、大通りで見かけるだろう。
お店のビラだったり手書きの看板を持って声かけをする。捕まえたら店まで案内する。
相手はキャストの顔や雰囲気が実際に見て分かるし
自分を見て止まると割と次に繋げやすい。
しかーし、平気で素通りされたり変な目で見られる事があったのできつい。あと夏は暑いし冬は寒い。
でも捕まえた時はテンション上がる。

③マチアプ・紹介
これについては①、②の出来事と一緒に今度書く

飲食店(建前)と初回

いわゆる水商売は飲食店の営業と風営法に準拠して営業している。
ソープは飲食店で、客と店員が恋に落ちてたまたまそういう関係になっただけ。みたいな訳の分からない話を聞いた事があると思う。法律に触れない程度に営業するための建前。

たまたま外にいたらお客さんがお店に来てくれて、たまたまドリンクの値段が高くて、たまたま隣に座って接客をした。ならしょうがないね^ - ^

大抵の店は初回安くなるサービスがある。
ドリンク無料か飲みほ、指名料、チャージ無料とか。
チャージは席料の事。
そこで気に入った人を今後指名したり繋がったり。
ホスクラ以外は基本永久指名じゃないから途中で変える事はできる。
こういう店に来る人は飲食がメインではなく店員がメイン。店員が商品で、ドリンクやお酒はおまけ。

お酒は定価の3〜5倍、高い。
ホス、キャバは大体8〜10倍だから、どうしても行きたい人は練習台にこういう店で慣れておくといいかも。てかそゆとこ行くなよ。ハマっちゃうから。

今日の分書いてたら2時間も経ってたт ‧̫ т
朝だから寝よう

別に不幸自慢じゃないよ。実際に起こった出来事を
淡々と書いてる。ただの暇つぶし。

虹ヶ咲から見てないラブライブ。
ラブライブはμ'sとAqours意外認められてない。
μ'sを超えるグループにはもう出逢えないだろうね。
一生推すよことりちゃん( ･8･ )

あんだって？複数推し？けぇれ！