味噌麺処 田坂屋（ラーメン_池袋_20240706）
辛味噌ラーメン
ミニ豚丼
土曜20時過ぎ。並び3名。待ち10分。
池袋西口、東京芸術劇場の裏側の立地。
店頭に並び、スタッフさんに誘導されてから食券を買うスタイル。狭いお店なので協力し合いましょう。
一口目より食べ進めていくと美味さが増すスープ。辛味噌味は辛さは得意じゃなくても大丈夫なレベルで、口コミ通りノーマルより正解かもしれない。いつか確認したい。
太ちぢれ麺もよく合う。ただ何かわからないが香辛料か動物系の何かの苦手な味があった。これは好みの問題なので大した問題じゃないが…
豚丼は豚はジューシー感より燻製のように煮込まれているので、スープかけて食べると美味かった。
漢さん風のご主人？スタッフさん？味も接客もよい花道庵出身の良店。ご馳走さまでした。
