レシピ〜大根の味噌田楽〜

〜材料〜

・大根・・・8cmくらい

・だし汁・・・500cc

・味噌・・・大さじ２

・だし汁・・・大さじ３

・砂糖・・・大さじ１

・みりん・・・大さじ１

〜作り方〜

１．大根の表面に切れ目を入れる。

２．鍋に大根と大根が浸かるくらいの水を入れて10分くらい茹でる。

３．軽く火が通ったら水を捨て、鍋にだし汁と大根を入れ、30分ほど透明になるまでじっくり煮る。

４．味噌、砂糖、だし汁、みりんを混ぜて火にかける。

５．大根に4をかけて完成！！