今日もルーレットです。
カバー画像は私が豆そのものを撮影したものです。
ハイロースト
一般的に酸味を残すロースト度合い
フレンチプレスで。
この淹れ方は、ペーパーが無い分、豆の味がしっかりと残る。
珈琲のこうばしさが香る。
モカらしい酸味。香ばしさのおかげで、だいぶん緩和されているイメージ。私には助かる。
苦味はほんのり。
酸味からの後味がかすかに甘い。
200g710円
エチオピア
コーヒー発祥の地。アフリカ大陸、東側。海に面していない国です。
エチオピア、ケニア、タンザニア。珈琲の流れで覚えました。あと、ルワンダと。
