コーヒーのグレードは国ごとに異なる指標があ有ります。
判定項目
生産する場所の標高で格付が決まります。
判定基準
ANACAFEグアテマラコーヒー協会の基準
SHB (Strictry Hard Bean) 標高1400m〜
HB (Hard Bean) 標高1200m〜1400m
SH (Semi Hard Bean) 標高1100m〜1200m
EPW (Extra Prime Washed) 標高900m〜1100m
PW (Prime Washed) 標高600m〜900m
その他
資料によると、これとは違う標高区分があるようです。
