シナモンロール

シナモンロール大好きです。今日のシナモンロールは、ふかふかのシナモンロールではなく、ハード系のパン生地が余ったため、「パリッとハード系シナモンロール」です。（生地から娘が作ってくれました。）

シナモンシュガーの香りと甘みとマッチするコーヒーは、、、と熟考して、、深煎りのヨーロピアンブレンドを選びました。

私はコーヒーの焙煎度の好み順が　中煎り＞浅煎り＞深煎りなので、深煎りを淹れる時はちょっと自分の好みに軽めに淹れます。

今回のレシピは　　　

・ヨーロピアンブレンド（焙煎度はフレンチローストくらい）10g
・みるっ子6番  
・三洋産業さんのフラワードリッパー01   
・三洋産業さんのアバカフィルター01  　　　　
・湯温82度　　　
・150cc抽出          　　　　　　　　　　　　 

です。　　　　　　　　　　

落とし切りにはしていません。（目的の抽出量になったら、サーバーからドリッパーを外します。）

このレシピ、粉量を勘違いしていて、12gを10gでつくりました。結構軽めでした。熱い時は少しウォータリーかな？と思いましたが、温度が下がるにつれ、深煎りの香りを残しつつもとても飲みやすいコーヒーになりました。

シナモンロールとの相性も良かったです。