【材料】 ◯ガナッシュ ・チョコレート 100g ・生クリーム 60ml ・全卵 10g (お酒を入れるのもOK) ◯生地 ・チョコレート 120g ・薄力粉 60g ・アーモンドパウダー 30g ・きび糖 120g ・無塩バター 100g ・全卵 3個 【作り方】 ・ガナッシュ作り方 1.チョコレート 100gと生クリーム60mlを耐熱ボールなどに入れる 2.ラップをして600Wのレンジで30秒を2〜3回程度 (溶け残りがある場合は追加で30秒) 3.溶かしたもの
