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西尾家専属料理人。兼、企画部長・すぐやる課。 中学生の息子と夫との3人暮らし。 大切に…

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西尾家専属料理人。兼、企画部長・すぐやる課。 中学生の息子と夫との3人暮らし。 大切にしているのは旬・何でも自分で作る・興味のあることはやってみる・プラントベース。 https://www.facebook.com/profile.php?id=100006053207591

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自己紹介ってむずかしい

料理をしていると無心になることが出来る、という人は多いけれど、私の場合、自宅でひとり台所に立って料理をしていると あれやこれや思いつき過ぎて本当に困る。 困る、というのがどうしてかと言えば、料理をしている最中である、ということはつまり「手を『汚染』させてはいけない」ということなので、その手を止めてメモを取るのであれば (1) まず、野菜やら何やらの汁がついた手を洗う (2) 手を拭く (3) メモを取る (4) また手を洗う (5) 手を拭く (6) 調理に取

    • すいはんきをすてる

      思い込みをなくしたら とーてーも良かった ということはあれこれありますが ご飯は炊飯器にまかせる ということも捨て去って良かった思い込みのひとつです。 中高時代の同級生のおうちが 近茶流と継承する懐石料理のお教室を代々営まれていて 食にまつわるあれこれに人並ならぬ興味、 というか おいしいものへの強い執着を持つ私は長いこと 通いたいけれどだうしよう と 高校卒業以来、思うでもなく思い続けて 忘れたかと思うと思い出してきたのですが 結婚して割とすぐ子供にも恵まれ子育て

      • せいふくが七分丈

        昨年度 入学した時から中2である現在までに 息子の身長は22センチ程伸びました 冬物の制服のズボンの裾出しをしたつもりでいたものが いざ履いてみると裾は脛の中ほどで、 爆笑の朝。 すわ一大事、急ぎお直しに出さなくては と電話で確認をすると 2週間かかります と言われたので お金にモノを言わせたらどうだろうと聞いてみると グンと短くなります 持ち込み頂いてから確認します とのことだったので持ち込んでみると 結果 1日半で仕上がることになりました。 洋裁屋さんのカウ

        • いきている宮殿

          学校がおやすみだった息子と 迎賓館に行ってきた。 私は 大学がこの近くだったので1年の頃 散歩がてらだったのか何だったのか 迎賓館の正門のあたりまで友人と歩いて行って 門と門の隙間から迎賓館の前庭を眺めてくる ということをよくしていたのですが或る日 その正門の前で友人と話をしていると 何やら高級そうな車が一台 ふわーっ とやって来たので 見るでもなしにその車を見ると なんと 中にメージャー首相が乗っていて そのことに気づいた私達 (誰と一緒だったのか全く覚えていない)

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        自己紹介ってむずかしい

          ランデヴー

          私はもともと 普段だったら絶対に選ばないこちらの道を ふと気が向いて選んだばかりに ええーーーーーー?! ということ、 そしてそれは大抵の場合 あまり出会いたくない類のものなのですが そういう出来事や人に出くわして 見たくもないものを目撃してしまったり 業者さんにあれこれ頼むと そ、そんなチョンボってあり得る?! というチョンボを仕出かされる割合が異様に高かったり、 それは例えば 柿の葉寿司を注文すると90%の割合で 運んでくる宅配業者、 と一旦は名を秘してはみたけれ

          ランデヴー

          おもいこみがおもい

          栗ごはんを作るためには 前日から栗をぬるま湯につけておいて 栗の鬼皮と渋皮を剥かなくてはならないのだけれど その皮剥きをする度に 手の使い方が悪いのかその後10日くらい ものすごい肩こりからくる体調不良 に悩まされる。 とはいえ 主婦たるものそうも言っていられないので ついついあれもこれも と家の中のことをしつづけてしまい結局 調子が悪いままなんとなく不機嫌で でもその不機嫌を発散する場所も表明する場所もなく 家庭で母親が不機嫌でいると家が上手く回らないなあ とつねづね

          おもいこみがおもい

          けんみんせい

          これはあくまでも私の感想ですが 東北は どこへ行っても 何度行ってもある種の「地味さ」が拭い切れず、 帰ってきた後、そこはかとない寂しさがたなびく。 それは 無駄に と思えるくらい無駄に広すぎる ということのなせる業なのではないかと思うのですが 今回の青森は、寂しい感じはあるけれど 楽しかったね という思いがじわじわと沸き起こってくるのは何故か。 それは たまたまホテルの朝食が自分の好みに合っていた ということであったり JRのリンゴジュースが、安いのに異

          けんみんせい

          またたびもの

          たしか 息子が小学校3年生の2020年3月頭に突然コロナで学校が いつまでになるか分からない休校に入った。 肺気腫一歩手前の夫が居る我が家では 生活全てにおいて人一倍気を使い 息子にとってそれは、かなりの負担だっただろうと思う。 おまけに その直前の2019年12月末 私が乳ガンで1度目の手術をしたりして おまけに私は放射線治療を受けるつもりがなかったのですが (だって健康な細胞を全てなぎ倒してしまう上に  平日は毎日通院して放射線を浴びる、  免疫力は下がるわ皮膚は焼け

          またたびもの

          どこをえらんでも そこでなにをするか

          息子の学校へ行った折 廊下に貼り出されている 「キャリア教育」という名の 「そろそろ高校受験のことを具体的に考えなさいね」 ワークシートを眺めていたら 「〇〇高校に行く」の欄に 「付属高校に行く」 と書いてあるものが多くてふふふと笑った 親の教育の賜物だわね 中学生なんて自分で決めているつもりでも まだ親の手のひらの上だもの 小学校受験の頃から思っていたけれど (私立に通っていたのですが  3年の時、今までも何人もの生徒さんを転出させ続けている  パワハラ教師(60

          どこをえらんでも そこでなにをするか

          やくわり それぞれ

          ものすごく久しぶりにXを見たら村井理子さんが バリバリのサラリーマンの夫を見て思う 私には彼のような才能はないと と仰っているのを​ふと目にして 私も結婚以来ずっと 全く同じことを思っている と思った 未練がましいというか 何に未練を感じているのか全く分からないけれど 私はサラリーマン向きではないと今でも思う。 今 まさに今がしあわせなので どんなことが起きようと 何てしあわせなのだろう私は! と 今 そう思う ありがとう夫よ 洗濯の干し方や 電気の点けっ

          やくわり それぞれ

          鉄道とあんこ(2)

          連載でもないことだし放っておいても良いようなものですが 鉄道とあんこ(1)を ではまたいずれ と終えていることは何となく気になっていて とはいえ その時何を書きたかったのか・・・ 胸に手を当てて考えてみても 「いずれ」 「あらためて」 書かなくてはいけないようなことでもなかった上に 時間の経過につれて 書きたいことも変わってくるのですが キモチが悪いので始末をつけることにします。 鉄道とあんこ(1)で おお! 私はどら焼が好きだったのか! と気が付いたその翌日

          鉄道とあんこ(2)

          まんかいになる

          今年の3月 最終目的地は鹿児島の指宿だったのに そういえば三角線、三角線に乗っていないじゃないか ということに気が付いて 三角線に乗りたいだけのために博多空港から熊本に入り しかも羽田→博多便が40分ほど遅れたため 乗る予定だった三角線の特急「A列車で行こう」に乗るには 秒単位の精確さをもって急がなくてはいけない状況に陥った。 飛行機の中でも走り 博多駅でも走り 無事三角線の「A列車」に乗って 三角駅ほど近くの三角港フェリーターミナル に立ち寄ると日本人は私達以外皆無

          まんかいになる

          女だったら皆知っているスオミという女について

          某日 息子と朝早くから映画を見てきました 「スオミの話をしよう」を。 三谷幸喜の書いたり撮ったりしたものは やっぱり猫が好き と 古畑任三郎 しかみたことがない というか 古畑っていつだったっけ? と調べてみるとなんと30年も昔のドラマで ひええーいと昭和的に驚いてしまいますがそれはさておき 結論から言うと映画はとても面白かった。 三谷作品 という単語から立ち上る得体の知れない期待感 というか押しつけがましさ というかある意味ミシュランの星3つです と言われてしまっ

          女だったら皆知っているスオミという女について

          えんぶんカット

          8月の頭に 大きなおおきなかぼちゃを5つ、 まとめて買ったので そしてそれがホクホクしていて煮物に大変適していたので (水っぽいカボチャであればオリブ油をかけてローズマリーの枝と  オーブンに入れて焼いてしまう。お菓子のように甘くておいしくなる) 今年の夏はかぼちゃをそれはもう沢山煮た。 かぼちゃは 丸のままであれば上手いことすると熟成出来るので 置いておけば置いておくほど甘くなる。 とはいえ限度はあるので、その前に食べ切りたい。 大きなかぼちゃをグイッと半分に割って

          えんぶんカット

          アーーーーと

          ICCまで とても近い遠さ を息子と見に行く 行く前から ああこれはいかにも私が気にしそうな作品 だと思っていたリー・イーファンの 「すみません、これどうやったらオンになりますか」 (もうこのタイトルだけでおもしろい) は あ、そういうタッチ? とは思ったものの基本的に期待通りのもので 13歳の息子はこのテの映像に耐えられるのだろうか と半分思いながら、でも半分は全く気にしないで 映像を見ていたのだけれど 13歳にもなると「こういった」作品を とりあえずはもうし

          アーーーーと

          鉄道とあんこ(1)

          私と息子は 鉄道研究会とあんこ部を兼部している というより 私と息子は 家庭内鉄道研究会兼あんこ部で 夫は 口を出さない、相伴はする (鉄道に乗ると居眠りをする) で お金を出してくれる会長です。 鉄道研究会の方は 何故か2歳の頃突然電車に興味を持った息子に 大人が読むような本や雑誌をじゃんじゃん、 それはもうじゃんじゃん与えていたら 息子はあっという間に漢字が読めるようになり 駅や電車のテロップに表示される 他社情報: 大崎の信号故障の影響で埼京線が一時運転見合わせ

          鉄道とあんこ(1)