西海岸ヘルシーショップレポート #20
日本発・本格スムージーのリーディングブランド「Ｆ＆Ｐ Smoothie」にも影響を与えた、海外200以上のショップリストからお届けする「西海岸ショップレポート」第20回。
今回は、ロサンゼルスから、「Liquid Juice Bar」をレポートします！
#20 Liquid Juice Bar
in Los Angeles
"Good health is not just about what you eat --- it’s also about the colors you add to your life."
（健康は食べるものだけでなく、日常にどれだけ色を加えるかにもよる）
ロサンゼルスの文化とトレンドの中心地として知られる、Melrose Avenue（メルローズ・アベニュー）。
この活気あるストリートは、ユニークなブティック、アートギャラリー、カフェ、そしてレストランが立ち並び、
訪れる人々に新鮮なカルチャーと刺激的な体験を提供しているLAの流行発信地です。
東京で言うと、原宿の竹下通りやキャットストリートのような感じですかね。
天使の翼の壁画やポールスミスのピンクウォールは、SNSでも多くの人に共有されて有名な観光スポットになりました。
Liquid Juice Bar は、そんな象徴的な店舗・ポールスミスからすぐ100mほどの場所にありました。
個性的なファッションストアや、ヴィンテージショップ、デザイナーズブティックが立ち並ぶ角地に、モダンなデザインと大きな窓が特徴的。
店構えは、とてもクール。
店内に足を踏み入れると、まず最初に気がつくのはジュースバー独特のフレッシュな青果物の香り。
いまここで搾ってます、搾ってますからこの匂い出てます臭が半端ない。
天井は高くて、モダンな外装と同じく内装にも、西海岸の奔放な空気を十分に感じられますねー。
そして迎えてくれるのは、せり出した大きなカウンターとフレンドリーなバリスタ。
ユニフォームもふぞろいでラフな感じで、みんな自然体で生きてそうです。
「おはよう、今日は何にする？」
ここへ来るのが初めてでも、そんなふうに聞かれます。
メニュー表を見てみましょう。
Fresh Juices 12
Smoothies 12
Acai Bowls 4
Wellness Shots 5
鮮やかなチョークボードに記された原材料を追ってみると、、、
マカの根、高麗人参、イチョウの葉、ビーポレン、スピルリナ、ヘンププロテインなどなど、
なかなかディープな食材を取り入れていますね。
こうした当時最先端のLA食文化トレンドに現地で影響を受け、Ｆ＆Ｐでの日本で前例のない開発・発信につながっているわけです。
訪問時、個人的に最も衝撃を受けたのが「ヤギのヨーグルト」でした。
当時の日本では見たことも聞いたこともなかったですからね。
ヤギ乳は動物性ですが、必須アミノ酸の質や含有量が牛乳よりも高く、ビタミンミネラルバランスも良いとされます。
さて、今回オーダーしたのは、、、
Mental Miracle
アサイー、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリー、ピーカン、デーツ
・・・ということで、いったい何種類の材料をブレンドしてんのよ！
いただくとこれはなかなか、、。
実に５種類のベリー (アサイーをベリーとした場合) の果実がぎっしり濃厚にブレンドされていて、サクサクしたピーカンと、ねっとりしたデーツが、絶妙な歯応えを加えています。
なめらかでどっしりとした質感は、喉を通るたびに満足感を与えてくれるようです。これは当時の日本ではなかなか体験できない感覚でした。
メモリアルなおいしさ！
このお店では他にも、
グリーンアップル、ほうれん草、ロメインレタス、パセリ、セロリ、ライム、カイエンペッパーをブレンドした
「Green Energy Potion」
リンゴ、ビーツ、ケール、セロリ、レモン、ショウガをブレンドした
「Detox Power-Ade」
などがイチオシアイテムとなっています。
Liquid Juice Barでの体験は、単に新鮮なジュースを楽しむだけではなく、LA最先端の食文化に触れる機会でもあり、
自然とのつながりと健康への意識を重視する西海岸特有のライフスタイルを反映しています。
Liquid Juice Bar はただのジュースバーではなく、食と健康に対する深い洞察を提供する場所と言うにふさわしく、ただの飲み物以上のものが発信されているようです。
それは、自分自身を大切にし、毎日の食選びに意識を向けることの大切さを教えてくれます。
今日はロサンゼルスのメルローズアベニューから、
Liquid Juice Bar! おとどけしました〜
それでは、また次回のレポートでお会いしましょう。
Stay Healthy〜🤘😆
Liquid Juice Bar
8180 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046
(visited in 2015)