U.F.O. をどん兵衛だしで作ったらうまかった件。だし醤油きつね焼きそば

長い商品名です。この頭に、「日清焼きそばU.F.O.」もつきます。

看板商品をいくつも持ってる企業の「他者の許諾がいらない自社商品コラボ」。

いらない、と言いながら、時に縦割りの組織の中で抵抗されるような会社もあるので、日清さんは柔軟なのかな。

マヨネーズだと！？

明星一平ちゃんならば当たり前のマヨネーズ。

焼きそばには必要な油成分を、ソースではなくマヨネーズで補う作戦。

どん兵衛の汁部分はそんなに油っぽいわけではないので、この手で来たか、というマヨネーズ。

麺はしっかり目で5分戻しタイプ。

まずはマヨ無し

マヨネーズとポン酢は美味しいが味の上書き力が高い、という説を唱えてます。

なので、マヨ無しで最初は味を確認するのが普通。

見事にどん兵衛。和風の味の油そばって無くはないので、もちろん美味しいのですが、ここで問題は麺。

うどんでも無く蕎麦でも無く、中華麺。

そこはかとない違和感は感じる。

なるほど、そこに油成分だな、とマヨネーズを投入すると、まとまります。

和食は油を調味料とは考えない？

油が調味料になる、というのは、3品クッキングでもしばしば感じてます。

和食は、比較的その傾向が弱い気がしてます。

今回は、その考えではやはり味がまとめきれなかったのかな、と。

どん兵衛から遠ざかるも味は良い

という感じでした。

この逆（どん兵衛の麺を焼きそばソースで）という商品もあるので、そっちも今度試して見ます。

商品開発とさらにそれを販売するって、すげー大変なはずなのに、こんな楽しい商品、ありがとう！日清さん！