レシピ：レタスやにんじん玉ねぎなどが入っているMixサラダ的なものをごはんの上に広げる。 タンパク質は豆腐としらす干しで、じつにヘルシー。 トマトを角切りにして、同じようにカットした明太子を散らす。 仕上げはマヨネーズ。
ここがポイント：食べるときにレモンを絞ってスッキリと夏らしく。 トマトと明太子の区別がつかないようでは修行が足りません。
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