明太子ごはん研究所

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☆ 　砂肝とニンニクの芽　明太子ごはん

レシピ：砂肝は薄切りにし、ニンニクの芽は小さめに切っておく。　塩こしょうで炒めたら、ごはんに広げ、中心に明太子を鎮座させて完成。 ここがポイント：今回はスタミナ系の食材。　砂肝たちはおつまみでは無いので、味付けは薄めでも良い。　明太子でバランスがちょうど良くなる。　これ食べたら　元気出していこう！ おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西海　#

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    • ☆ 　鮭としめじのグラタン風　明太子ごはん

      レシピ：鮭の切り身は骨をできるだけ取り除き、３つくらいに切る。　明太子も同じくらいの大きさに切っておく。　千切りしたタマネギとしめじは色が付くくらいに炒める。　グラタン皿にごはんをしいて、具材をのせたらホワイトソースをかけて、チーズをのせオーブンで焼く。 ここがポイント：塩鮭を使うと味のバランスが良く、ごはんがすすむ。　火が通った明太子も美味しい。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html

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      • ☆ 　いかとアスパラの炒め　明太子ごはん

        レシピ：いかはしっかりと飾り包丁を入れて、角切りにしておく。　アスパラを適当に切ったら薄めの塩こしょうで炒める。　ごはんに広げて明太子を添えたら完成。 ここがポイント：今の世の中、こんな処理をした「いか」が冷凍で売っているらしい。　簡単だ。　今回は薄味に仕上げたので、明太子との相性がとても良い。　バランスが大切。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レ

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        • ☆ えのきベーコンの焼き鳥風　明太子ごはん　

          レシピ：明太子はえのきベーコンの大きさにそろえて切っておく。　プチトマト、明太子、えのきベーコンを串に刺して、フライパンで上手に焼く。　ごはんに角切りのキャベツを広げて、明太子マヨネーズをかけておく。　おでんのように仕上がった串を３本並べて完成。 ここがポイント：「焼き鳥風」にと角切りのキャベツを用意したのだが、出来上がったら「チビ太のおでん風」だった。　美味しければそれで良い、　計算どおりだ。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.j

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          ☆ アボカドとモッツァレラチーズ　明太子ごはん　

          レシピ：アボカドとモッツァレラチーズは角切りにして、ごはんに広げる。　明太子も同じようにトッピング。　カレー粉とマヨネーズを合わせた　カレーマヨネーズを芸術的にかけて完成。 ここがポイント：アボカドとモッツァレラチーズは味が薄いので、明太子がちょうどいい。　実に健康的な味に仕上がる。　カレーマヨネーズもアクセントになって、ごはんがすすむ。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　

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          ☆ アボカドとモッツァレラチーズ　明太子ごはん　

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          ☆ 　数の子のちらし寿司風　明太子ごはん

          レシピ：味付け数の子、厚焼き玉子、きゅうりを、小さめに同じくらいの大きさに切っておく。　適当に和えたらごはんの上に広げる。　同様に明太子をトッピングしたら白ごまを振り、刻み海苔をのせて完成。 ここがポイント：数の子がご飯のおかずになると再確認できる。　明太子と合わせてパワーアップ、刻み海苔の風味がとても癒やされる。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子

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          ☆ 　数の子のちらし寿司風　明太子ごはん

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          ☆ シュウマイの山　明太子ごはん　

          レシピ：お好みのシュウマイをレンチンしたら、ごはんに上手に盛り付ける。　明太子の形を整えて頂上へ君臨させる。　黄色いからしを添えて完成。 ここがポイント：食べきれないシュウマイは、冷蔵庫に取っておいて翌日にでも食べる。　無理をしてはいけない。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西海　#おうちごはん

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          ☆ シュウマイの山　明太子ごはん　

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          ☆ 半熟煮玉子の明太子ごはん　

          レシピ：味玉は市販のモノもあるが、手作りした方が美味しい。　３個をそれぞれ半分に切って、青じそをおいてから並べる。　明太子もしっかりと。 ここがポイント：味玉は無敵。　濃いめの味付けにしておくと、それだけでご飯がすすむ。　明太子と合わせても旨い。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西海　#おうちごはん

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          ☆ 半熟煮玉子の明太子ごはん　

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          ☆ ちりめんチーズ　明太子ごはん（再

          レシピ：ごはんの上に太白ちりめんを敷きつめ、ピザ用のチーズの広げる。　カットした明太子を適宜トッピングしたらオーブントースターで5分くらい焼く。　刻みのりをちらして完成。 ここがポイント：グラタン皿に鍋敷きを準備した段階で、明太子ごはんと言えるかどうか、学会でも意見が分かれるところ。　美味しければ良い。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西

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          ☆ ちりめんチーズ　明太子ごはん（再

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          ☆ ふわとろオムレツ　明太子ごはん

          レシピ：卵3個をボールに割り入れ、泡だて器で空気を含ませる。　とろけるチーズを混ぜて、ふわっとトロっと焼く。　ごはんに広げたら、ほぐした明太子をちらして完成。 パセリを彩りに。 ここがポイント：カメラの性能か、撮影者の腕か、オムレツが美味しそうに写っていない。　実物は本当にふわとろに仕上がっていたので、言い訳しておく。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明

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          ☆ ふわとろオムレツ　明太子ごはん

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          ☆ 鶏そぼろと錦糸卵の明太子ごはん

          レシピ：鶏そぼろは濃い目の味付け、錦糸卵とかつお節をごはんの上に3等分に広げる。　中心に明太子を存在感多めにトッピング。 ここがポイント：かつお節を刻みのりに替えると、北九州ではお馴染みの組み合わせになる。　そこは狙っていない。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西海　#おうちごはん

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          ☆ 鶏そぼろと錦糸卵の明太子ごはん

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          ☆ たこさんウインナー　明太子ごはん

          レシピ：たこさんウインナー×5、厚切りベーコン適宜、スクランブルエッグはチーズを入れてこってりと仕上げる　画像のように並べたら、輪切りにした明太子をのせ、仕上げにパセリを散らす。　肉肉しくいきたい明太子ごはんだ。 ここがポイント：たこさんウインナーの目に黒ゴマを使うのだが、向きを間違えると怒った顔になるので注意！ おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レ

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          ☆ たこさんウインナー　明太子ごはん

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          ☆ にんじんしりしり　明太子ごはん

          レシピ：にんじんは千切りにして軽く湯がいておく。　ほぐした明太子と和えてから、岩塩とオリーブオイルで炒める。　ごはんに広げ、かいわれをトッピングして完成。 ここがポイント：今回、和えた明太子が少なかったので、あとから明太子だけをそぼろ風に炒めて、振りかけてみた。　逆に良い感じに仕上がった！　　天才だな。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西

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          ☆ にんじんしりしり　明太子ごはん

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          ☆ まいたけのバター炒め　明太子ごはん

          レシピ：まいたけを適当にほぐし、刻んだキャベツ、黄色ピーマン、玉ねぎとでバター炒めにする。　明太子は適当な大きさに切ったら、トースターで表面の色が変わる程度に焼く。　ごはんの上にバター炒めを広げて、表面が香ばしくなった明太子をトッピングしたら完成。 ここがポイント：分量をまちがうと野菜炒めになってしまうので注意。　今回だけは見逃す。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太

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          ☆ まいたけのバター炒め　明太子ごはん

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          ☆ 豆苗とオクラ納豆　明太子ごはん

          レシピ：豆苗は適当な長さに切り、おくらは細かく刻んでおく。　これらをめんつゆで和えて味付けする。　ごはんの外側から、ほぐした明太子を丸く広げ、豆苗とおくらを内側に丸く置いていく。　かき混ぜた納豆を中心にかけて、その上に温玉を乗せたら完成。 ここがポイント：北半球では、地軸の傾きで温玉が左にずれる　（嘘 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西海

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          ☆ 豆苗とオクラ納豆　明太子ごはん

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          ☆ いか明太子ごはん

          レシピ：いかのお刺身を用意し、ほぐした明太子と和える。　味が薄いようなら塩や醤油で調整する。　ごはんの上に広げたら真ん中に卵黄をトッピング。　かいわれ大根を添えて良い感じに仕上げる。 ここがポイント：いかと明太子は見ため半々くらいの分量で。　卵黄を混ぜて濃厚な味わいも好みによるらしい。 おすすめの明太子はこちら https://www.nishikai.co.jp/lp/gohannootomo.html #明太子　#明太子ごはん #明太子レシピ　#西海　#おうちごはん

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          ☆ いか明太子ごはん

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