人形町寿司「粋」が一時休業

　先日「粋」のHPに、以下の如く休業のお報せがあり、あっと驚いた。
 
「人形町 粋 総本店は、7月16日（火）より改装工事のため一時休業します。（9月再開予定）」
休業期間中は大変ご迷惑をおかけします。
オープンまで暫くの間おまちください。
リニューアルオープン後、皆様の来店を心よりお待ち申し上げます。
9月再開予定（再開日は決まり次第お知らせいたします。）
 
　つまり2カ月ほどあそこでお寿司を食べられないわけだ。諸々のこじ付けでお祝いする都度「粋」でお寿司を食べているが、2カ月間は他を考えねばならない。加えて、リニューアルと言うのが気になる。確かにお昼時間でも、満席になることは殆どなく、ゆったりと座れるが、反面、経営者としては人形町の一等地にあの規模で店を構えるのにはやや勿体ない。何らかの改装をしてお客を増やしたくなるだろう。
 
　かつて、好きな店が改装して、以前の雰囲気、味が変わって普通の店になり、がっかりしたことは何度もある。今回の改装がどんなものかは分からないが、今までの味が変わらないことを願うのみだ。
 
　当面、来週の24日に「粋」に行くつもりだったから考え直さねばならない。千葉から初対面の2人の女性が来られ、我夫婦と4人で会食することになっている。先方は人形町でお寿司を食べたいらしい。「粋」と人形町通りを挟んだ向かいに「彩旬」という普通のお寿司屋さんがある。10数年前、人形町の会社に勤務していた時、時々昼食を食べ、夜の会食をしたこともある。
 
　で、昨日の昼、久々に「彩旬」に予行演習に行った。店に入ると右がカウンター、左に4人掛けの座席が並ぶ。職人は一人だけだったが、昼の営業は2時間半で夜が主体の店、夜は二人になるのかもしれない。印象はごく普通のお寿司屋さん、お寿司の味も当たり前なのだが、職人曰く、昨日まで3連休で寿司のネタにあまりいいものがないとか・・・・値段は「粋」より高め。

「粋」よりやや高め

　他にお寿司屋さんは何軒かあるが、いずれも行ったことがないから選択の余地はない。「彩旬」に決めて24日12時、4人で予約した。千葉の女性にその旨ラインして了解を得た。当日は水曜日、昨日より美味しいことを期待している。