好きな野菜についてひたすら語る

毎週聴いているPodcast、平野紗希子さんの「味な副音声」。料理研究家の植松良枝さんゲスト会にて、おふたりがひたすら好きな野菜を語っているのを聴いているうちに、自分の好きな野菜についても猛烈に語りたくなった。 本家（？）では好きな野菜ベスト5を挙げているので、それに倣って私も肉村的・野菜神ファイブを選出する。 じゃがいもデブと言われてもいい！じゃがいもが、好きすぎる！ ポテチもフライドポテトもじゃがバターもじゃがいものチヂミもじゃがいものグラタンもサイゼのカリッとポテ

料理が好きでよかった

自分の食べたいものを、食べたいときに諦めなくて済むから。例えば「今日はぜーったいにゴーヤーチャンプルーが食べたい！」というときに、私はどうしてもゴーヤーチャンプルーを食べないと気がすまない。外食するのもめんどくさいし、スーパーのお惣菜コーナーにあるとも限らない。自分の手で欲望とお腹を満たせるのは、それだけ幸福に近いということ。 料理が好きでよかった。ひっきりなしに情報が流れては消えていくスマホから離れる時間の大切さをひしひしと感じるようになった30代。目と頭を休ませて、五感

人生最高のクレープを食べた。ふわふわふかふかで、口の中で雪のようにとける。これを作るまでにどれほどの努力があったのだろうと静かに震えた。たった980円＋ドリンク代で一流の仕事を体験できる、外食産業の強さと弱さよ。私、クレープは今後この店のしか食べられなくなっても全く惜しくない。

お祭りまであと3時間 夏祭りがはじまる前の、街の浮き足だった空気が恋しい。毎年この日のために踊りも太鼓も笛も練習してるのだから、浮き足も立つよね。来年にむけて、また練習の日々が始まっているのかな。

油淋鶏、麻婆豆腐、餃子。夏の中華は、幸せの確約。

日々のささやかな楽しみと心のお守りに、全部大吉のおみくじを作った✌️ ウチに遊びにきた人に引いてもらう＆オリジナル大吉おみくじも書いていってもらうのだ🧡

余ったタコスの皮、たまごを押し付けて焼いてお好みソースをかけたらカンタンお好み焼きになった✌️

料理が趣味でよかった。スマホと情報から離れて、自分の五感を使って手を動かす時間の大切さをひしひしと感じるようになった30代。目と頭を休ませたいよね。ピラティスも、情報から離れられるから、それで続いているのかも。

夏だ！タコスだ！ Genの炊事場さんのタコスレシピを見てからずっとやりたかったの。タコス、夏のおもてなしにぴったり〜。

あ〜、函館に行って街を散歩したい。夕日を見ながらコーヒーを飲みたい。ホテルの朝食バイキングでたらふくご飯を食べたい。ラッキーピエロでジャンクなものを食べたい。蔦屋書店でだらだら本を読みたい。夜に冷えたら、ラーメンを食べたい。しばらく一人旅をしていないなあ。航空券探そ！

思い込みの力ってすごい。昨日から「私はスタイル抜群の爆美女」と思って過ごしているのだけど、いつも気が向いた時にしか飲まないサプリを朝ちゃんと飲めたし、二度寝せずに朝から味噌汁を作って食べたし、ピラティスにまで行ってしまった。まだ08:40。

2024、夏のごはん

夏野菜からしか得られない栄養ってあるよねえ。今年の夏に作ったごはんを振り返る。 夏野菜の焼きびたし。長ネギを最初に炒めてネギの香りがうつった油で他の野菜を焼くレシピとか、酢を入れるレシピとか色々試したけど、個人的には普通の米油でオクラ・かぼちゃ・なすなんかを炒めて麺つゆと水で割ったものに浸したのが一番好きだなあと落ち着いた。麺つゆは秋田の「味道楽」。恐ろしいほど味が決まる。そろそろストックが切れそうなので、買い足さなければ。 友達が茗荷も焼きびたすと美味しいよと教えてくれた