料理苦手な私が朝10分で弁当を作るためにした5つのこと🍱
数ある記事の中から、お越しくださりありがとうございます♪
みなさんこんばんは、にこ🌱らくこです。
プリンセス大好き３歳児とちっちゃい怪獣1歳児に振り回されながら、
白目剥いて必死に生きているずぼらママです。
今日も幼稚園に長女を自転車で送り届け、その足で公園に行って２時間近く遊んできました。
自ら靴と靴下を脱ぎ、ひたすら裸足で歩き回る次女。
泥まみれになってご機嫌の次女。
水道の蛇口を全開、水浸しになって大喜びの次女。
野生的です。ええ。
母は眉間の皺が取れなくなりました。
洗濯物大変ーーー。まあ、楽しそうだったからいいか。
さて、今日は
料理嫌い&ずぼらな私が、悩まず朝10分でつくることに挑戦した話。
今までの私はというと
料理中に、あっちへ行ってこっちへ行って、
冷蔵庫を何度もバタンバタン。
副菜どうしよーーーこの残り物野菜使う？味付けどうする？何合える？
とりあえずお湯沸かす間に洗い物しよう
え、ちっちゃい怪獣がお茶ぶちまけたああああもう！
ええと、次何するんだっけ、、？
ああ！卵焦げちゃった！
ああ、気付いたらもう30分経ってる。
もう主人は出る時間。（白目）
こんな感じ。（涙）
本当に料理も段取りも苦手なんです。
こんな私でも朝10分でお弁当を作れるようになった秘訣を紹介します。
お弁当作りをがんばるみなさんの心が、少しでも軽くなりますように。
🌱朝10分弁当のためにしたこと5つ🌱
①お弁当グッズは小分けに収納する
以前は、お弁当グッズはざっくり一緒にかごに入れていたのですが、
一つの種類に、一つの収納場所
をちゃんと用意したら、
お弁当つくるスピードが格段にアップしました！！！
俄然取りやすく、悩みにくく、時短になりました。
型抜きは色々あって悩むので、色ごとにまとめて出したりします。
軽量スプーン、ピーラー、はさみ→スリーコインズのケースに収納。
お弁当カップやピックなど矢印ダイソーのクリアケースに収納。
⭐️導入してよかった物・・・上下使える菜箸
『調理』と『詰める』が１つの菜箸でできる。
いちいち洗わなくて済む、洗い物減る、ごちゃごちゃ減る。
控えめに言って最高。
②お弁当おかず固定化
⭐️主食→ご飯一択
パンとか麺とか、バラエティー増えるといつもと違うから時間がかかる。やめた！
ダイソー海苔パンチで顔つけるか、鮭フレークのせるかの２択。
『バラエティー』をお弁当に求めない！
他の物は、家で食べればそれでよし！
我が子が満足すればそれでよし！
⭐️副菜は蒸すだけ（ブロッコリー🥦にんじん🥕）
ブロッコリーとにんじんは、朝ご飯の味噌汁の鍋の上に蒸篭を置いて、そこで蒸す。
それだけ。
味付け？しなくても美味しいよ。
我が子は味無しでそのまま食べてる。
旨みが逃げないから美味しいのかな？
ちなみに、冷凍ブロッコリーをチンだと
食べません！（涙）
手間に感じるかもしれませんが、
もはや蒸すだけで食べてくれるので、むしろ時短です。
メニューも考えなくていいし、調理法も味付けも工夫しなくて良いので、
とっても楽です！！！
（もはや副菜と呼べる物ではないか？いや、副菜…です。私にとっては。はい。）
にんじんは大概型抜きしてます。
子どもに選ばせることもあるけど、
にんじんの皮剥く時に、大きい型と小さい型の2つを必ず出します
太いところは大きい型、細くなってきたら小さい型にします。
事前に二つ出しておくだけで、悩まないし時短です。
このちょっとしたことの積み重ねで、朝10分弁当が実現しましたり
やっぱり型抜きした方が食べますよね。ええ。
そして、可愛いし。
色々しない私のお弁当には必須です。
端切れは朝ご飯に食べるか、パパのお弁当に入ります（笑）
あとは、彩りプラスでミニトマトを入れれば完璧！
たまーに朝ご飯とか全日夜に副菜が作れた時は、入れることも。
同じで良い！！！
他の物は、家で食べればそれで良し！
我が子が満足すればそれでよし！（2回目）
⭐️主菜→卵焼き🥚or残り物の冷凍🐟🥩
卵焼きは朝焼いて、朝ご飯にも食べる。
お気に入りは、
塩麹、青のり、チーズ、おかか、桜エビを入れること。
そうすると毎日卵焼きでも飽きない。
塩麹の加減でも味が違うし。
（調味料は全く計らない主義）
なんなら飽きたら味噌汁をお玉でチャーっと卵に入れる日もある。
（え、私だけ？！）
その他の肉、魚は、
夜とか土日とかに作ったものを1食分くらいラップして冷凍しておく。
でも冷凍するのも、気が向いたら。
わざわざお弁当おかずのために作り置きはしない。
あくまでも、多めに作った残り物を取っておく。
これなら私でもできた！だって、『作り置き』って、何となくハードル高いから。
でも、
残り物冷凍
なら私も気楽にできました。
③使う調味料は3つ
⭐️塩麹【魚沼醸造：素材の旨みをひきだす生塩糀】
⭐️しょうゆ【弓削田醤油：こいくちしょうゆ（本醸造）高麗郷の丸大豆天然醸造しょうゆ】
⭐️味の母
味付けで悩みたくないので、もっぱらこの3つしか使いません。
何も考えずに入れるだけで、何でも美味しくしてくれるのです。
素材の味を引き出してくれる。
余計な添加物もない。本当に美味しい！
是非お試しください。
④朝やること3ステップ化
当日は3ステップのみ。
チン、つめる、かわいく
です。
【前半3分】チン
主菜、副菜を一緒にお皿に乗せて1分半チン。
余裕がある日は、卵焼きを焼いても良いかも。
おかずが少ない日は、冷凍ポテトもチン。
【後半3分】つめる
①ご飯
②チンしたおかず
の順で、詰める
【しあげ4分】かわいく
①ご飯に海苔or鮭フレークのせる
②ミニトマトのせる
③お弁当ピックさす
④隙間あったらかまぼこor冷凍ポテト
完成！
⑤3分×3曲のプレイリストを導入
好きな3分の曲を3曲プレイリストにして、お弁当作りの時に流しています。
曲調で何分たったか分かるので、自分が奮い立たされます（笑）
もし1曲終わってステップ1のチンが終わってなかったら、その後いろいろ諦めます。
（海苔パンチとか、かわいくするのとか。）
⭐️これも便利！時っ感タイマー
娘の支度用に買ったのですが、お弁当作りに導入しました。
視界に残り時間が視覚的に入ってくるので、これまた奮い立たされま
この２つを導入したことで、
本当に朝10分が実現できるようになりました。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
いろいろ書きましたが、何より、
ママの笑顔が一番
です。
料理苦手な私が朝10分弁当という無謀な？挑戦をしたことで、
毎回違うおかずにしなきゃ。とか。
お弁当のおかずは全部手作りしなきゃ。とか。
可愛いお弁当にしなきゃ。とか。
彩りどうしよう。とか。
いろいろな悩みや思い込みを手放して、シンプルに考えられるようになり、
手際良くなり、
笑顔でお弁当がつくれるようになりました。
失敗しても、ちょっと不恰好でもいいや！
って心が軽くなった。
変わりました、私。
どんなお弁当も、ママが頑張ってつくったお弁当なら我が子も満足なはず！！
見栄えとか、お弁当のバラエティーとか、
いいよね。
我が子が満足ならそれでいい！よね？
どうか、一人でも多くのママが気楽にお弁当作りができますように。
これからも一緒にがんばりましょう♪
-----
にこ🌱らくこ