『作りたい』と感じた思い。
あなたは日本酒が好きですか?
私は好きだ。
どのくらいか。週に1回以上飲むくらいは好きだ。
人によっては「そんなに?」と感じたり、「まだまだ。」と感じたりするくらいの頻度だろう。
私より日本酒が好きだという人は多いと思う。
では、そう自負した人の中で『日本酒を作ろう』と思ったことがある人は何人くらいいるだろうか。
確認するまでもなく、かなり減るのではないだろうか。
「日本酒を楽しみたい」と思った時、大多数の人は私同様、お店へ行き、好みの日本酒を選び、そのお酒に合いそうな