マッキー牧元さんレシピ　日本きくらげで作る　アーリオ・オーリオ

アーリオ・オーリオ　

材料
・日本きくらげ　100g　細切り
・ニンニク　１片　芽を取りスライス
・唐辛子　
・エクストラヴァージンオイル　適量
・太白胡麻油　大さじ１
・塩　少々
・ナムプラー　少々

作り方
１． フライパンに太白胡麻油、ニンニク、唐辛子を入れて火を点ける。
２． 香りが出たら、きくらげを加え炒め、塩で味を調えたら火を止める。
３． 香り付けにナムプラーを加え、仕上げにエキストラヴァージンオイルをかけて出来上がり。