何を作るか迷ったら、蒸し料理がおすすめ！

こんばんは☺️

『今晩のおかず何作ろう？』

と迷ってる方いらっしゃいますか？

数時間前の私が まさにその状態でした（笑）

そんな時 私は真っ先に 冷蔵庫にある食材を、ホットクックで無水で蒸します！

ホットクックであれば無水でも、野菜から十分に水分が出るので、ふっくら しっとり蒸し上がります。

今日は家で取れた 小松菜と切って冷凍しておいた人参、1食分の冷凍した豚肉を蒸しました。

ちなみに 味付けは何もしていません。

どのように食べるかというと、ポン酢です✨

近所の方が家でとれたゆずを使って自家製で作ってくださった ゆずポン酢 なのですが、野菜 お肉 魚 どんなものでも本当によく合います。

蒸し料理のいいところは、炒めたり焼いたりするよりも、食材が柔らかく しっとり仕上がるところです。

特に豚肉 なんかは炒めるとすぐに硬くなってしまうので、私はあまり 炒めません。

こんな感じで、何を作るか迷ったら、とりあえずある食材を蒸して、お塩なりポン酢なり、調味料は後出しで食べるようにしています。

冷蔵の野菜は特に冷蔵庫に長く置いてしまうと傷みやすいので、そうした 在庫を持たないようにするためにも、 この何でも 蒸し料理はおすすめです。

ホットクック がなければ、もちろんお鍋や聖籠、スチームオーブンを使って蒸しでもいいですね。

ただ ホットクック だと その名の通り、スイッチを押せば 完成まで放っておけるので（笑）、別の家事 なりやることができてとても楽です。

皆さんもも し 何を作るか迷ったら、何でも柔らかく しっとり仕上がる 蒸し料理を試してみてはいかがでしょうか？

本日もお読みいただきありがとうございました☺️