管理栄養士の愛用『調味料』リスト
この記事では管理栄養士で調味料オタクの私が愛用している調味料を掲載しています。
随時更新中…(＾＾)
甘味料血糖値を急激に上げたり、代謝にビタミン・ミネラルを多く消費してしまうため砂糖は基本的に使用していません。
ラカント
羅漢果という実ととうもろこしを発酵させて作られるエリスリトールが混ざった甘味料。料理に砂糖を使う事も少ないですが（甘みとコクが強いみりんを使うので）、お菓子作りなどには砂糖の代わりにこちらを利用しています。
植物由来原料100%＆砂糖と違って血糖値
