ブロッコリー🥦の枝を切り揃える！
ブロッコリーの出荷調整には、いくつかの作業があるのですが、今日は「枝を切る」作業です。
畑から収穫
枝を切る ←今回紹介するのはココ
軸の長さを揃える
箱詰めする
集荷場に運搬する
ブロッコリー🥦の枝を切り揃える、お手伝い
収穫してきたブロッコリーが山積みされています。
枝は、花（身）を守るように残してありますが、葉っぱは畑で除去されてきます。
一つ目のブロッコリー
収穫してきたブロッコリー🥦をてにとるとこんな感じです。左右に伸びている枝を軸から2～3cmのところで、チョキチョキと切りそろえます。
枝を切り揃えるとこんな感じで、お店で並んでいるような状態になります。軸の長さを揃えて切り取るのは、次の工程です。
二つ目のブロッコリー
もう一つ、手に取りました。
枝を切り揃えたところです。一本だけ枝が残ってます。
少し上から見たところ。
真上からみたところ
とってもいい感じですね。
美味しそうです。
こなつも、このブロッコリー🥦が大好きです。
機会がありましたら、ひらの農園のブロッコリーを手に取ってみてみてください。