家畜の生産現場

今回は、家畜の生産について考える。
私が携わってきた牛の世界では、主に3種類の牛が存在した。
①牛乳を絞るホルスタイルくん
②日本を代表する黒毛和牛くん
③ホルスタイルと黒毛和牛のハーフの交雑種くん　
どれも日本の食を支えている源である。

家畜と言われているが、生産現場では沢山の愛情を込められて育っている牛達が99%だ。
一部の報道で畜産現場が家畜に虐待している映像が流れている。

今回は、主に日本には、3種類の牛がいるという事を書きたかった。