だし巻き

だし巻き
巻いて巻いて
というイメージ
がありますが

ここではフライパンで
卵をまぜながら作ります
卵3個
塩小1/4
だし汁50cc
(削り節だけで作っただし汁)
お好みでネギ

熱したフライパンに
ジュワーと
卵を入れ

軽く混ぜて
火を止め

また火をつけて
ヘラで混ぜ
だし巻きっぽく
巻いていきます

ある程度
巻いたら
まきすで形を作ります。

ほんのりやさしい
だし巻きの出来上がり。