のんだお酒メモ③
日にち：2月16日
場所：山口県長門市
飲んだお酒：貴 純米80 濃醇辛口
蔵：永山本家酒造場(宇部市)
カテゴリー：純米酒
精米歩合：80％
原料米：山田錦
一緒に食べたもの：ふくの唐揚げ
飲み方：冷酒
感想：キリッとした飲み口で、長門湯本の冷えた雰囲気を思わせる冬らしさを感じるお酒だった。精米歩合80%だと、米そのものの旨味とかいろんな味がありそうだけど、水のような透明感と後味のしっかりとした辛味があり、ふくの唐揚げとの相性よし。
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