コロナはまだ終わっちゃいない。

始めましての方も多くなるかと思います。
私、もともとは
別のアカウントで飲食店運営を発信していました。

父の代から引継いだ飲食店のことを
ずっと書き記してきました。

すみません、全部消しました(笑)

飲食店辞めますので。

長引くコロナ…マスク解放！もうつけなくていい。
だから！
お客さん戻ってきて、飲食店今からですね！って

周りの方、そういう風に仰って頂けています。
でも、現状は違うと思う。

『サザエさん文化が再開しました』

僕は、そう思う。

食事は家で、みんなで食べることができるんだ！
それを思い出させたのが、コロナショック。

物価も高騰している、電気代も上がった。
子供にもお金かかる…習い事なら、ユニフォームからなにやら…(笑)

だったら、外食抑えたらいいじゃん！
家で食べるの最強！宅飲み万歳！(∩´∀｀)∩

これをご覧頂けている方も、そんなこと思ったりしていませんか？

新店舗は、麺類のお店が多い気がする。

新店舗が確かに増えてきていますが
見ていると、これは「単品商売」のお店が多いですね。
麺類のお店が多い気がします。

単価もだいたい１０００円くらいからかな…
ブランド力が強い新店舗だと、平気で１時間以上待ちます。
もはやアトラクション。食はエンターテイメントですね(^_-)-☆

私が、父から引継いで、家族で回していたお店は
所謂『レストラン』です。
少し高めのファミリーレストランとして
使って頂くこともできますし、
ヨーロッパ圏の樽生ビールを取り扱っていますから
それを求めて、多くのお客様にお越し頂けます。

この業態は、流行らないわけではありませんが
維持にお金がかかります。
材料代から電気代から…ね。

あと、前述していますが、
コロナショック３年続きました。
家で食べる良さをみんな知った訳ですね。

３年の間で、中規模飲食店の未来は変わった

私は、部屋のものをかつては良く整理していましたが
３ヵ月使っていない(＝触れていない)ものは、不用品として
良く処分していました。

これと同じで、人間というのは
「３」の数字が切り替えどころ。
３年も行動規制を張られたら、もう慣れちゃう。

マスクは個人の判断に委ねるというジャッジが遅すぎる

マスクは自由ですよ！じゃあお出かけしましょう♪
外食？…うーん。遠出ならサービスエリアでさくっと。
近場なら、軽く家で済ませましょう。

そんな感じですね。
客足はうまく戻り切りません。

諄いですが、この１月からの集客は苦戦しました。
目に見えて、家計を数字で圧迫しました。
そう、水道光熱費の請求書みて、皆さんビックリしませんでしたか？
ああいう衝撃が起こると、皆さんだいたい、贅沢な出費を控えます。笑

もうしんどいですわ。( ´∀｀ )

そうこうしているうちに、運営資金は目減り…
すり減らす気持ちと、家族経営ならではの不和。

そして、先代の病状の悪化…要介護５。
療養型病院の検討。
病状の悪化を伝える、病院からの電話。
それを聞き、疲弊する母親。
フォロー…誰がする。私です。(゜-゜)

全部、長男である私が、抱えざるを得ない中。

３７年生きてきて、始めて風邪以外の病名がつきました。

ある時期から、朝がくると不安で、起きられなくなりました。
食欲もなくなり、人と会いたくない。話したくない。
でも、仕事はあるから鞭打って動きます。
身体は一つ、今日来てくれるゲストへ全力！

そうしていると、ついに。

店で接客中に倒れました。笑

流石に医者へ…脳神経外科や内科を進められましたが
それじゃないと思い。

足は徐に、心療内科を目指していました。

結果。
私はうつ病となり、適応障害となり。
相変わらず、布団から出られない日が続きました。

自死を検討したこともありますが、
後処理をしてくださる方のことや
知人たちのことを思えば、身勝手だと。
そう思い、踏みとどまれました。

因みに、自死を考えて行動に移したときは
もう自分では止められないらしく。
直感で動いてしまうみたいです。
理性があるうちは、大丈夫。だいじょうぶ。

そんなことを書きつつ。

このｎｏｔｅを復活させるとともに
私の現状アウトプット。
日記帳として書き記します。

宜しければ、ご覧ください(*´Д｀)