第一回ラーメン写真GP/全紹介
2021年12月末に
『第一回ラーメン写真GP』という
美味いラーメンの写真を送っていただき１位には¥1,500を贈呈するイベントを開催しました。
大会終了後…。
送っていただいたラーメン写真や、
アピールコメントを読み返して、
「せっかく送っていただいたのに、このまま僕のPCに眠らせておくのは勿体ない！」
と思い、
今回はご投稿いただいた全てのラーメン写真を
この記事にてシェアさせていただきます。
内容は
①投稿者名
②写真(筆者の一言付)
③店名
④住所
⑤アピールコメント
となっております。
また好みのラーメンが見つかり易いように、
・次郎
・濃い&こってり
・優しい&あっさり
・つけ麺
・担々麺
・珍種
・自宅
・その他
と勝手ながら
カテゴライズさせていただきました。
それでは素敵なラーメン写真の旅へ！
いってらっしゃいませ～！
◆次郎◆
ペペロン(１位)
麺屋104
大阪府大阪市福島区野田６丁目４−２２
牛白湯×魚介×二郎系という非常に珍しい組み合わせのラーメンです。
スープは魚粉、牛脂、ニンニクが少しずつ合わさることで味が変化してごくごく飲めます。
麺は極太で啜りごたえ抜群です。
ローストビーフは柔らかくてスープとの相性もめちゃくちゃ良いです。
野菜もシャキシャキでラーメンを彩ってくれます。
気付けば完飲完食してました。
二郎系が苦手という人や女性にとっても食べやすく、食べるとめちゃくちゃ幸せな気分になれます。百聞は一見にしかず、大阪に来た際はぜひとも食べてほしいラーメンです！
限界腹減とんちゃん(１０位)
マッチョ
三宮
あまい！！スイーツ系二郎！！
ありゆう
ラーメンとは何か...
その答えが知りたくて15歳から22歳までラーメン屋で働いた僕が行き着いた結論は【幸せ】である。
その【幸せ】を最高のクオリティで具現化しているのが、今回紹介するちばからである。
ちばからは二郎インスパイア系で日本一との呼び声高い名店で、ラーメン業界に革命をもたらした宅麺においても圧倒的１位を獲得したお店でもある。
ド乳化スープの圧倒的なクリーミーさに二郎特有のキレのある醤油ベースのかえし。計算され尽したふわふわの豚が乗ったラーメンはもはや芸術の域に達している。乳化スープは海苔や野菜との相性も抜群で、もはや二郎の枠に囚われない唯一無二の存在感を放っている。
スープを一口飲んだ瞬間から瞬く間に全身に広がる多幸感は、比喩しがたいほどに至高の体験を与えてくれ、スープと絡んだ自家製極太平打ち麺を啜ると、口の中で化学反応が起きたかのようにスープは表情を変える。二郎系特有のごわごわしたパンチのある麺とは違い、ある種の優しさを感じれる。その後、天地返して一体となるスープ、やさい、ニンニクはこのラーメンのポテンシャルを最大まで引き上げてくれる。
ラーメン好きなら是非1度は体験して欲しいと思います。
ゆんゆん
どでん
埼玉県
自家製の極太麺と背脂がうま過ぎます
大和侍@闇団
麺屋武蔵 二天
池袋
濃厚なつけ麺を鳥と豚の唐揚げで口直ししつつ食べる贅沢。途中で唐揚げをつけ汁に浸して食べるお茶目なプランも、麺を最大の1kgまで増やして食べるフードファイターモードもありの自由度が魅力的！
じゃまいか
前田慶次郎
石川県金沢市片町
二郎系なのにめちゃくちゃ食べやすくてスープまで飲み干せちゃう！
ギャルからも人気で、普通に女の子が食べに来てます！
ばぶ@幼☆稚☆王
新潟県
【極・漢(おとこ)麺】
チャーシューだけで400g！
総重量1kg！
お値段は1290円！安い！
トッピングも角煮、味玉、岩海苔、辛子味噌等沢山乗ってて麺は新潟を代表する三条系の背脂ラーメンです。
余ったチャーシューはいつも持ち帰って夕飯のチャーシュー丼にし、次の日はつけ麺と一緒に食べ、さらに夜はまたチャーシュー丼にする というのが自分のルーティンです。
◆濃い&こってり◆
Kappy(４位)
極鶏
京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町２９−７
濃厚鶏スープに絡む麺 鶏の旨みが麺に絡みつく濃厚スープです
スープは濃厚 鶏の旨みがここぞとばかりに溢れてきます
ちなみに蓮華も立つほどドロドロなスープで飲むスープです
麺もスープに絡みやすい細麺 このマッチはたまらんす
京都でも一二を争う名店 ぜひその足で食べてきて欲しいです！
ちなみにお昼時は並ぶのでご注意を
卵かけご飯も食べてね❤
みけらん
麺屋 壱正
岐阜県
スープの味噌が濃厚で食べ応え抜群です😋
味噌汁の代わりに毎日食べたいです。
双葉運営
人類みな麺類
東京本店東京都
ネギトッピング
ライナス
純水春採本店
北海道釧路市
店名も入った売りのラーメンである純水味噌というラーメンです。味玉はスタンプカード(来店回数に応じてトッピング追加可能)で1つ追加してます。まず何といっても深みのある味噌のスープです。中太麺に良く絡み味噌ラーメン好きにはたまりません。またこれでもかと主張強くトッピングされた生姜を少しずつスープに溶かしていくことで味の様相も大きく変わり味変も1品で完結しています。生姜は身体を温めてくれるので日本の極北東地域に位置する極寒の釧路では必要不可欠です。刻みネギは二郎系というほどの主張はないものの終始ガツガツいけてしまうこのラーメンのアクセントとして上手く働いてます。そして1枚のどデカチャーシューです。ホロっと崩れるというよりはガッツリとした肉感を味わうことが出来ます。
あとは味とは関係ない点で敢えて画像に載せましたがレンゲがメラニンなので老若男女食べやすいと思います。
札幌からバスで5時間と死ぬほどアクセス悪いですが、ポケモンでいうノモセシティに位置する場所なのでダイパリメイクでノモセ大湿原にお世話になった人は絶対に来てください。
梅次郎
水戸中華そばむじゃき食堂
茨城県
具材たっぷりで麺が見えません
むみちゃんねる
武蔵村山ホープ軒
東京都武蔵村山市
ホープ軒と言えば野方のイメージが強いと思いますが、私にとってのホープ軒はここ一択。このラーメンは3歳の頃から食べていて最早お袋の味と言っても過言ではありません。昔から変わらない豚骨醤油のスープは実は曜日(作る人)によって味が若干変わります。「背脂チャッチャ系」なんて言葉がなかった頃からガッツリ入ってる背脂入りのスープとモチモチの中太麺の相性は抜群！最近は「固め」なんて注文の仕方もあるけれど、少しだけ伸びた麺の表面にこそスープが絡むので、食べ始めよりも中盤以降があまりにも美味しいです。トッピングで忘れちゃいけないのはすりおろしニンニク。ちょっと辛いくらいのゴリゴリのニンニクは別皿で提供されるので、まずは何も入れずに一口。それから思う存分ニンニクを追加しちゃってください！固茹での卵とシャキシャキのもやしの中に一際目立つチャーシューはしっかりした食感で、「私は今肉を食っている」と思わざるを得ません。色々とチャーシューを食べましたが、村山ホープのチャーシューはどこよりも私好みです。本当にありがとうございました。
シュカちゃん
(濃すぎ)
金久右衛門
大阪府(なんばや梅田にあります)
ブラックってたまに食べたくなりません？
しゅーへー
らーめん GATUN!!
宮崎県
魚介出汁のこってりラーメン！激うまです！
スミス
桃太郎
北海道札幌市
濃厚な味噌味のスープ、スープがよく絡むちぢれ麺、口に入れた瞬間にとろけるチャーシュー、そして半熟とろっとろの煮卵と要所を締めたラーメンにお店特製ギョーザを添えて。個人的に久しぶりに当たりを引けました。余談ですが自分が食べに行った時はドラえもん(大山のぶ代ver)ボイスの客がいて、そのお客さんも「今日も汁まで飲んだ！」と店員さんに報告するくらいに満足そうだったので、合わせてお伝えしておきます(？) ドラえもんも満足の一品です。
筋肉しか信じられない
ばさらかラーメン
福岡県
濃い！味が！ギュッっとしてる！ギュッ！！
じゃが@Number's
はやし田
東京都新宿区
スープはこってり醤油。チャーシューは鶏むね肉と豚肩ロースのWのせ。メンマが穂先のみ使用のシャキシャキ食感！ たまごは程よくとろける半熟感...! トッピングがあっさりした味付けで、濃厚なスープながら飽きずに食べれます！
おもち君
大津家
神奈川県横須賀市
サイドメニューの「マヨたまごはん」。
ご飯の上に卵サラダをのせた上に謎のタレがかけてある、とても"けしからん"メニューです。
家系といえば派手なトッピングをしてしまいがちですが、あえてラーメン（普通）と共に着丼とさせて頂きます。
みけ@八雲
一蘭
福岡県
カップラーメン500円で噂の一蘭です！
唐辛子美味しいんですが、次の日お腹壊します笑
◆優しい&あっさり◆
音無（７位）
中華そば 満鶏軒
東京都墨田区
純スープ。鴨と水だけ。
鴨の旨味を凝縮したようなスープ、コシのあるスレート麺、鴨ロースチャーシューと鴨ももチャーシュー
〆はセットのご飯で雑炊
とにかく美味い、ラーメン好きには１度は食べて欲しい
つるなり(９位)
麺家 獅子丸
愛知県名古屋市
ラーメン界の中でも、洋がコンセプトの白湯ラーメン。
カツオやサバ、アゴ、羅臼昆布などの和風だしに豚骨と鶏ガラからとったスープが特徴。バランスのとれたクリーミーな味わいで、他店舗の白湯に比べ、あっさり仕上がっている。
お店は普段混んでて中々入れません、上品な味で美味でした。
麺匠はる
やまぐち
早稲田
こういうのでいいんだよ。結局ね。
Tasuchy
麦と麺助 新梅田中津店
大阪
蔵出し醤油そば。とにかく美味しい！
ツルッとしたストレートの自家製麺＋鶏油＋特製蔵出し醤油＝宇宙
シンプルなのにクセになる一杯
柚子が入ってたり、3種類のチャーシューで序盤中盤終盤隙がない！
弱点は美味しすぎてすぐなくなってしまう。
最後の一滴まで飲みたくなるような一杯です！
ぷーたろー
麺尊RAGE
西荻窪
RAGEの特製中華そば。ラーメンより中華そばをわざわざ好むことは無かったのですが、これは美味すぎて本当に衝撃を受けた1杯。写真では分かりづらいですが、3種類のチャーシュー(豚肩、豚バラ、鶏胸)がトッピングされています。大盛りは対応してないのですが、代わりに替玉制度があり、それはつけ麺のようにして食べます。それほどスープが濃厚でめちゃくちゃ美味しいです。
蒼氓Coin
麺処 晴
東京都 台東区 入谷
あっさりとした醤油ベースの煮干しそば。
濃厚もあるのでその日の気分で是非。
中の人
三福
宮城県
透き通るスープが麺に絡んでうまい。宮城県1旨いラーメン屋だとおもう。
けんと課長
裏我馬らーめん
津田沼駅近辺
総武線の秘境こと津田沼駅。津波、水田、沼と水害を連想されてしまいそうなワードが揃い踏みの土地ではあるが、千葉県では人気なエリアである。昔は日本陸軍も駐屯地でもあり、平地が広がるそのエリアの一角にそのラーメン屋は存在する。30代にはキツくなりすぎないようなアッサリスープと太麺スープ、飾らないそのトッピングは見た目に拘りまくったラーメンばかりが並ぶ近年の傾向とは離れる物だと筆者は感じた。
あずきち
麺屋 大輔
岡山県
塩！塩！塩！
透き通るスープに気持ち良くなる塩
吹き出す塩が止まりません👍
£羅豪£
よしかわ
東京 西台
見よ！淡麗スープの輝き！！とネギ飯！
Mitsu
坦坦
大阪府
メニューは、ラーメン一択のみしかありません！ラーメンのオカズにライス2杯まで無料です。あっさり豚骨ラーメンなので、飲んだ後の〆にもって感じです。
sheva
麒麟児
長野県長野市
人生で1番美味かったです。醤油ベースでさっぱりだけどこってりで、食べ終わったあとの水がうめぇんだ。
うすしお
大蓮
北海道 札幌市
昔ながらの雰囲気のテーブルからの予想通りの昔ながらのラーメン！ちょうど良い塩加減で食べやすく、ワンタンが思ったより肉肉していて食べ応えアリ！プラス200円でカレーも頂けたのですが実家のお母ちゃんを思い出すようなカレーの味！最高でした！そしてなによりびっくりしたのが、僕の子供の時のHEROの松井秀喜のサインが飾ってあったので思わず撮影しちゃいました😌
◆つけ麺◆
米ちゃん
富田食堂
松戸駅
松戸駅周辺は、ラーメン屋が沢山ありますが毎回ここだけ並ばないと食べれないレベルで混んでます。
ここはつけ麺だけでなくラーメンも美味しいし餃子も1個150円と言うなかなか良い値段もしますがその料金に見合うだけの美味しさがあって毎回2つは頼んじゃいます！
是非行ってみてほしいです！
わらお@岐阜選抜
スープだけでも美味い。
麺坊ひかり
岐阜県岐阜市柳津町
豚骨ベースの醤油つけ麺！あっさりなのにコクのあるスープに、もちもちした麺、その場で炭で炙ったチャーシュー！根尾ちゃん地元の岐阜からです！写真下手ですみません。笑
マイコン
ラー麺土俵鶴嶺峰
神奈川県
元力士の方が運営しているお店でラーメンはもちろん、つけ麺が美味しいです！麺のお供には、ちゃんこご飯や豚や鷄のチャーシューもあり非常に満足できると思います！
あふろん
古賀一麺庵
福岡県
提供する直前にバーナーでチャーシューを炙ってくれる為カリッとしてて美味しい！
◆担々麺◆
Amaba(5位)
タンタンタイガー
東京 浅草と中野の２店舗のみ
(汁無し＋坦々＋痺れ＋混ぜ)麺。この四つの組み合わせに、大量のパクチー、桜エビ、サワークラフト(ドイツの漬物)、肉弾が混ざり合い、極楽浄土に連れていってくれます。個人的に痺れが本当に心地よい。ラーメン狂いの私が東京に行けば必ず立ち寄る名店です👍やっぱタイガー最強です👍
すーさん(８位)
陸王
秋田
坦々麺に店特性のコツコツがのせてありますコツコツとは軟骨を柔らかく煮込んだ角煮みたいなもので坦々麺とあいご飯もすすみます
◆珍種◆
tak(２位)
オコメノカミサマ
大阪府大阪市都島区都島本通３丁目２２−６
世にも珍しい米白湯ラーメンになります。女性店主と店員全員が女性で構成されるお店ならではのポップでかわいい1杯。1度で2度おいしいお店です。
みつぼし(３位)
MENSHO SAN FRANCISCO
東京都新宿区
世にも珍しい抹茶鶏白湯！見た目の抹茶感はヤバそうだが、ポタージュのような鶏白湯が抹茶を包み込み、意外と食べやすい。抹茶が絡んだ麺もモチっとして、大変美味しゅうございます。
かにかぶと(６位)
桜倉
北海道札幌市豊平区旭町４丁目１−２２
生姜のきいた札幌味噌ラーメン
店主1人で経営
愛想はない。つまり「味」一本勝負。
無数にある札幌の有名店はあえて選ばず
街中からは遠いが駅近
ひっそりと佇む穴場中の穴場。
味噌と生姜の絶妙なマッチにこだわりを感じる一杯
おすすめです
ヤスアスカ
麺屋マルヨシ
大阪府大阪市
他ではあまりみないマグロ節ラーメン
あっさりでもこってりでもなく、それでいてしっかりコクのあるスープ。めちゃくちゃ美味いです。
粗めの刻み玉ねぎと、炙りチャーシューが絶品。
麺大盛り無料。ヘビロテしてます。
taimei
ラーメン支那そば 月や 博多デイトス店
福岡県福岡市博多区
今回も変化球プレイヤーでいくか、正攻法でいくか悩みましたが、変化球でいくことにしました。今回はかぼすラーメンです。醤油ラーメンをベースに溢れんばかりのかぼすが敷き詰められています。見た目からしてマッチするのかと思う方もいらっしゃると思いますが、見た目以上にシナジーがあり、さっぱりした味わいです！コテコテのラーメン写真のなかに清涼感のある写真をどうぞ！
中也
麺屋開高
北海道 新千歳空港 国内線ターミナルビル3F
本当に美味しいです！蟹だしがよく効いており、麺との絡みも抜群でした！
松ちゃん
やまよし
兵庫県
カニが有名な城崎温泉で食した逸品。
塩味が絶妙でシンプルに美味い！
首領栗
menya787(麺屋 菜花奈)
静岡県 菊川市
[背脂彩(さい)トマトラーメン]
魚介ベースのスープにトマト、チーズ、バジル、そして麺が絶妙にマッチしていて、お洒落な見た目かつ、味もAmazing！
またサイドメニューの日替わり小丼[地鶏出汁の炊き込みご飯]との相性も抜群！
更に締めで和え玉麺も追加すればもう天国にイけちゃいますよ～根尾さん！
◆自宅◆
ジャック@爪団 会長(特別賞)
平山家
長崎県
～コロナ禍でもお店の味を～
どーも爪団のジャックです。
今回僕が訪れたのは平山家(自宅)というラーメン屋。
店主(本人)のこだわりの前日1日煮込んだホロホロチャーシューと一晩麺つゆのお風呂にビタビタ煮卵は絶品でした。ほろほろチャーシュー丼も煮込みに使った醤油ダレをご飯に染み込ませ贅沢な1品にさらにラーメン自体にこれ絶対美味いやつを使うという粋なはからい。
まさに局所的ハリケーンと言ったところ。
ステイホーム推進の小池知事もニッコリの
平山家(自宅)のラーメン屋でした。
◆その他◆
うじまっちゃん
太田胃散
〒300-1231 茨城県牛久市猪子町957番地
たくさんのおいしそうなラーメンの画像を見て胃もたれしたと思い、あえて最後の方でエントリーして貼りました。絶対欲しくなるでしょ？つまりそういうことですね。
◆まとめ◆
いかがでしたか？
この記事を書いていて、
「なんでこれがトップ10から外れとるんやw」
と思うのもいくつかありました。
それはきっと、
ラーメンはその日の気分次第で、
食べたい味(種類)が変わるからです。
これだからラーメンの"答え"は
いつまでも出ないのだと思います。
これからも最高の一杯を共に追い続けましょう。
次回の開催はGW前を予定しております。
まだ見ぬ美味しいラーメンに出会えることを
今から楽しみにしております。
ではまた。
《END》
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