手軽にお腹いっぱい、お好み焼き

意外に、野菜も摂れるお好み焼き。キャベツのキャベジンは、胃腸の働きを整える役割があります。ホットプレートで作れば、ちょっとしたパーティー気分にも♪

【材料】※２人分
お好み焼き粉：360ml
水：180ml
卵：1個
キャベツ：1/4程度
エビ：5〜6匹
豚肉（バラスライス）：100g
紅しょうが：大さじ2
ソース（甘めがオススメ）：お好みで
かつおぶし：お好みで
マヨネーズ：お好みで
青のり：お好みで

【作り方】
1. キャベツをざっくりと千切りにする
2. エビは頭や殻、尾を外し、3〜4等分にカット
3. お好み焼き粉、水、卵をボウルに入れて混ぜる
4. 3に1、2と紅しょうがを加えて混ぜる
5. ホットプレート（フライパンでも可）を加熱し、豚肉の半分量を敷く
6. 5の上に4の半分量を、丸く形を整えながら広げる
7. 焦げないように気をつけながら、5分程度焼く
8. ひっくり返して反対面も5分程度焼く
9. 再度ひっくり返して、箸を刺して液体が出てこなければ焼き上がり
10. ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングしたら完成

【nenco's point】
レシピでは2枚に分けて焼いてます。お好みで、もっと小さく焼いたり、巨大な1枚にまとめても◎
チーズ、帆立、イカなど、具材を増やしても楽しめます。