小カブのみそ漬けがすごく美味しかった。（＞＜＊　ので、作り方を伝えます。

　
　
　
以前大根のみそ漬け（みそたくあん）を紹介したんだけれども。
　
　
　
アレよりも簡単で美味しかったので、小カブの方を紹介します。
（みそたくあんはみそたくあんで美味しいんだけれども）
　
　
　
小カブのいいところは、荒塩による水出しが不要なところと、それ自体
に味が詰まってるので、みそだけで美味しいところですね。（ーωー＊
　
　
作り方　↓
　
（１）小カブのカブのところを洗って薄切りにする。
　それをボウルに入れて多めのみそと混ぜ、よく合えておく。
　
（２）小カブの葉っぱのところをよく洗い、適当に切って大ナベで
　蒸し煮にする。　そして冷ます。
　
（３）冷めたら、（１）のカブみそのところに少しずつ加え、
　混ぜていく。　完成。（ーωー＋
　
　
　
簡単ですね。　葉っぱのところを茹で蒸しにするのは、かさばるから
です。
　
　
　
みそ漬けは、生のと火を通したのとを混在させると、いいとこ取りで
より美味しく、便利になるので良いですよ。（ーωー＊
　
　
　
オススメします。　にゃおにゃおにゃ。