【トマト #02】 素材を味わう、夏野菜のだし浸し 【レシピあり】
今年は野菜がお高いですねぇ…
そうは言っても旬の美味しさは味わいたいので、夏野菜をおひたしに。
夏野菜は味はもちろん、目にもカラフルで食卓が華やぎますね〜
今日は白ワインを使って大人味に仕上げました。
夏場はキッチンが灼熱地獄なので…
火を使わずレンジだけで簡単に作れます!
夏野菜の大人のおひたし
【材料】約2人分
とうもろこし 1/2本
おくら 6本
みょうが 2本
ミニトマト 4個
白だし 100ml
水 250ml
しょうゆ 大さじ1
白ワイン 大さじ2
塩 少々