紅の夢。

りんごには、果肉が赤い品種もあって、その中のひとつに『紅の夢』がある。どなたのネーミングかは知らないけれど、もしや、あの超有名なアニメ会社の名作がヒントになったのか…。

いずれにせよ、ほんのり赤い果肉を皮付きでジャムにしたら、こんなに鮮やかな紅に。酸味と渋み（赤い色素由来のポリフェノール）が若干あっても、この色の魅力には凌駕される、はず。

紅玉、あおり25、紅の夢。いま手元にある３種のクッキングアップルを使って、りんごスイーツフェスティボーw、開催であります♪ りんご王国住まいの特権をたまには行使しないとねw。