苺のコンポート。

去年自分が作った物で、一二を争うお気に入りが『苺のコンポート』。ジャムではなく、コンポート。丸ごと苺の魅力といったらもう♡

ジャムと同じ材料なのに、目から鱗の美味しさと使い勝手の良さ。見た目もゴージャス。まぁ、実際かなり贅沢なんだけど。

生産者さんから直接、大量に購入した苺。バラバラのサイズを大中小と分けて、大きくて立派なものをコンポートにしてみたら、これがスマッシュヒット♬

今年も作るぞー。今年はイチゴとラズベリーと赤いルバーブをたくさん食べるぞー。松の内に所信表明。小さくて平和な目標であーる。