土と生きる農業の島

徳之島で農業のお手伝いをした。じゃがいもの収穫だ。例年２月からじゃがいもの収穫期となる。南の島のじゃがいもというと、イメージがなかったが、それは北海道のイメージが染みつているから。

徳之島のじゃがいもは、とても美味い。

あれだけ強い太陽光、サンゴが隆起した島のミネラル豊富な大地。美味しいじゃがいもがが出来るのは当然かもしれない。

ほかにも、サトウキビ、マンゴー、パッションフルーツ、ドラゴンフ