梅雨や夏にオススメの旬の食材の紹介

2019年6月28日 14:15

どーもなつめちゃんです！

今日は旬の食材を薬膳的に紹介していきます。
今回紹介する旬の食材は『メロン』です。

**メロンの主な栄養素

メロンはカリウムが豊富で、カリウムには利尿作用があり、
むくみ改善や高血圧予防にオススメです。

特に梅雨の時期は体に余分な水分が溜まりやすいので、
季節の体調管理にオススメ食材になります。

また赤肉メロンに限りなのですが、
赤肉メロンにはβカロテンが豊富で、
βカロテンは体内でビタミンAに変換され、
ビタミンAは体の皮膚粘膜を保護し、
呼吸器やお肌、髪に良い栄養素とされています。

あとメロンにはククミシンという消化酵素が含まれており、
タンパク質の消化吸収を助けてくれるので、
肉や魚などのタンパク質と一緒に食べれば
疲労回復の効果も期待できます。

よく生ハムメロンとかありますが、
あれは理にかなった食べ合わせになります。

五味・・・甘味（脾や胃など働き助け、虚弱の改善、食欲増進、痛みを和らげる）

帰経・・・心、脾、胃、肺、大腸

寒性（体を冷やす作用がある）

清熱（せいねつ）・・・体の余分な熱をとる
解暑（げしょ）・・・暑の邪を取り除く
利水（りすい）・・・体の余分な水分を排出
生津（せいしん）・・・体の津液を生み出す

中学的に見ると、メロンは体の余分な熱を取り、水分の排出を助けてくれるので、
やはり梅雨や夏に食べるといい食材ということが分かります。

梅雨の湿気で体が重だるい、むくみが気になる、
また夏の暑さで体力が落ちている、
そんな時にはメロンを食べることをオススメしいます＾＾