「食」がSDGs中心のテーマと世界で言われる理由

「食」こそがSDGsの中心のテーマであると⠀
国際機関や世界の著名な科学者たちが
主張しているのをご存知でしょうか。⠀
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私たちにとって身近な食が、
いかに様々な環境・社会課題と
結びついているか⠀
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食や農がオーガニックに変わるとき⠀
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その変化がいかに
社会・地球・次世代に働きかけていく力
を持っているかを⠀
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最新のエビデンスに基づいて
わかりやすくご紹介した日本初の
記事を大公開しています。⠀
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本文抜粋：
　
「食はすべてのSDGs項目に関係しており、［中略］食の分野で成果を上げることができれば、人類や地球を救うことになるだろう」（Stockholm Resilience Center, 2016）
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続きはプロフリンクのジャーナルから
またはこちらから↓⠀⠀
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https://iob.bio/journal/food-sdgs/
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CONTENTS
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1 現行の食システムは環境問題・社会課題の元凶
* 土地の農地化・牧地化が森林と湿地を消失させた
* 合成農薬・化学肥料がもたらす陸と海の生物の大量死
* 近代農業は限りある水資源の汚染と枯渇の原因
* 現代農業が気候変動を加速させている
* 土壌劣化は多くの生命の死を意味する
* 現行の農業ではウェルビーイングの増進は不可能
* 農村は貧困と社会的不平等の根源
2 食こそがSDGsの中心テーマだ
3 SDGs全項目達成を叶えるオーガニックの真の姿とは
* 「オーガニック」という言葉が生まれた背景
* オーガニックとはそもそもなんなのか
4 「食」に関与しない人などいないから。今「私たち」にできること
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詳細はプロフリンクのジャーナルから
またはこちらから↓⠀⠀
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『【連載】食こそがSDGs中心テーマだ〜エビデンスを持って解説！SDGs全項目達成を叶えるオーガニックの真の姿とは』
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https://iob.bio/journal/food-sdgs/
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