最もヘルシーな甘味料は？（無料記事）

デーツ（なつめやし）を食べたことはありますか？
デーツはとても甘くておいしいんです！

糖質が多いから太らない？と思うかもしれませんが心配ご無用です！！

デーツは糖質が多くても、血糖値や体重に悪影響がないどころか、素晴らしく健康的な栄養補助食品です。

イランのデーツ生産者さんを訪ねたときの写真。たわわなデーツの生り方に驚きました！

デーツは、抗酸化作用ナンバーワンの甘味料
人間は甘いのものが好き！それは、果物を食べるために人間の脳に組み込まれているからです。
でも、白い砂糖は、栄養がないばかりではなく、急激に血糖値を上げてしまったり、からだに良くないって言われているので心配。

では一番ヘルシーな甘味料は何でしょうか？
それは、デーツ！デーツは最も健康的な甘味料の一つです。

甘味料の抗酸化力を調べた実験で、デーツがトップ！次にブラック・ストラップモラセス（廃糖蜜）ですが、二つとも同じくらい優れた抗酸化力を示していました。（Journal of the American Dietatic Association）
モラセスは黒蜜のような風味ですが、かなりくせが強く一般の調理には使いにくい甘味料ですが、デーツはくせがなく、どんな料理にも合います。

そのままお菓子にいれたり、デーツシロップやデーツシュガーにして使います。

デーツは、美味しいだけでなく、腸の健康にも貢献！
デーツは、プレバイオティクスである、食物繊維とポリフェノール（抗酸化の植物性栄養素）の両方のレベルが高く、腸を良い細菌叢にしてくれます。

また、結腸がん細胞の増殖を阻害するそうです。
人間を対象にした研究でも腸への健康効果が判明されています。

白い砂糖は依存性がありますが、しばらく止めてみると、だんだん依存性が薄れてくるようです。
以上、NutritionFacts. org　Dr.Greger　の記事より抜粋

いかがですか？
今日から腸も元気にするデーツを使って、罪悪感なし！堂々と甘いものを楽しみませんか？

Natshellのブログでは、デーツシロップのレシピをご紹介しています。
レシピページはこちら

レシピを参考にしてみてくださいね！