オートミールクッキー作りました(ˊ˘ˋ*)♡
今日は何もしてないなーと思ったら
オートミールクッキー焼いてました😂
ボケ感がヤバイです
オートミールクッキー
材料
オートミール 70g
小麦粉 70g
ベーキングパウダー 小匙1/2
重曹 小匙1/2
砂糖 30g
オイル(ココナツオイル使用) 50g
牛乳、豆乳、お水 好きなもので 10gくらい
お好みの具材 チョコ、ココナツ、クルミ、ドライフルーツ等 適量
作り方
1.粉類を混ぜてオイルを入れ混ぜる
2.硬さを見ながら水分を加える(まとまるくらいの硬さ)
3.具材を混ぜ込む
4.丸めて天板に並べる
5.180℃20分で焼く
*水分を入れる時は少しずつ様子を見ながら
*オーブンの焼き温度が高めな場合は170度で様子を見てください
✩
長女からオートミールクッキー作ってーとリクエストあったのだけどバターと砂糖凄いよねーってちょっと放置してました
注文していたココナツオイルが届いたのでクッキー焼いてみようかなーと作ってみました
今日は重曹もあったので、重曹とベーキングパウダー両方とも入れました
✩
焼いたあとに昔、重曹とベーキングパウダー水に溶かして作るレシピを教えてもらったことを思い出しました
未だに何故重曹とベーキングパウダー両方を入れるのか
水になぜ溶かすのか
解明してません
何人か聞いてみたけれども答えは出ず
水に入れるとプクプクして
膨らんでカリッとするから、かな←とりあえず解決😂
手作りクッキーでコーヒータイム
長女はドライフルーツ嫌いなので入れずに作ることも多いけど
今日は半量にクランベリー入れてみました
両方作ればいーんだなー
これも案外簡単に解決したりするのだね
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