日々

さっちん
画像1 信頼のおけるお魚屋さんが仕込んだホッケの一夜干し。 そのまま焼いて大根おろし‥がいちばん美味しいのを百も承知でアレンジを。 薫香を纏わせ、焼いてほぐしてリエットになりました。 柑橘で🍊甘味と酸味を。 泡かブランが欲しくなる仕上がりです💕 #リエット #お魚 #ガレット #前菜 #アテ #日々

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