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今回は冷凍庫に余りがちな挽肉を使ったレシピを紹介します。 ①パスタを表示通りの茹で時間で茹でる。 ②温めたフライパンにオリーブ油をいれ、挽肉を炒める。 ※私は玉ねぎと人参を粗みじん切りにして加えて います。 ※イタリア料理では、粗みじん切りにした玉ねぎ、人参、セロリを塩胡椒でソテーした"ソフリット"をつくりパスタやソースに活用します。 ③②に塩胡椒して、①のパスタを入れて混ぜます。 ④玉ねぎポン酢で味付けして完成 ※これを使うと美味しくできます。 調理時
