Diary

ライブクッキング配信

210314 昨夜はSPEAの会員様にはおなじみのフィリピン料理ライブクッキングを配信🍳 ハロハロ🍧を作る予定だったんですが、フィリピン人シェフが予定を勘違い、開始20分前にして材料も人もいないという大ピンチです！急遽メニューをマンゴーフロートに変更。 #フィリピンあるあるセブ在住小泉、トラブルに奔走。私も焦燥。時間になってしまったので、私成家が小話でつなぎます。 ZOOMが日常になりましたが、会議としてではなく、講演やイベントとして登壇すると、...経験者なら分

みの編メンバー続々到着

190910 箕輪編集室のみんながセブにやってきた自分は実はまだみの編メンバーに実際にはほとんど会ってないんだけど、実際会ってみてみんな行動力が凄い空いた時間は何かしら作業していて全く無駄にしてない明るい優しい明るい例えばだけど、こうチラシを渡されてさあ今から告知活動しましょうなんて言われたら日本人だいたいワンクッションおいて躊躇するけど少し目を離したら声かけてるの。熱狂を生み出す人の元の集う人たちはみんな同じく熱狂するものを持っていて今

今日受けたご厚意を箇条書きにしてみた

190908突然だけど今日受け取ったご厚意を箇条書きにしてみる・手作り夏野菜カレーをいただいた・メローナ(アイス)をいただいた・ドライマンゴーをいただいた・フィリピンでのバイクの運転の仕方、それもマニュアルバイクを教わった・僕のラーメンを求めてお店に来てくれた人がいたことを報告してくれた・DJについて僕が教えるついでにヨーロッパの移動の仕方を電話で教えてくれた・ゲストハウスで私物を預かっていただいた・ローカルマーケットで肉類計10kgを買い物してくれた今

セブに来た青年を歓迎した話に過去の自分を重ねて

19090722歳、大学４年次を休学してセブにやってきた男の子と半日過ごした。沖縄ヒートでごはんを食べて、KTVに連れて行って(笑)、その後ナオキズバーで就職と翌日のデート(笑)の相談。僕以外にも大人の男性が５人以上いたんだけど、みんな今日会ったばっかりの青年をとてもあったかく迎え入れて、沢山話を聞いて、セブ流のおもてなしを彼に一銭も払わさずしていた。その時自分は、セブで語学学校を卒業したばかりの頃を思い出してた。知らない土地で、知人もなしで、自分なりにはけっ

スープの調子と恩返しと

190905 スープの調子がわるいこれエビの時もさんざん喚いてたやつだアニバーサリーの時のと比べて、どうにも酸味が強い昨日の夜、でっかいお世話になってる人たちがみんなで食べてきてくれたんだ。でも、出せなかった。出せない味になってた。本当に悔しかった。本当に申し訳なかった。セブでは本当に沢山の人にお世話になってる。彼らの支えが無かったら何もできてない。ありがとうございます。やっと、これだけのことができました。そう、早く報告したい。

所得と仲間と

190904 フィリピンの最低時給は日本円で約100円。一日８時間労働だとして、一日の稼ぎは1000円以下。そんな彼らの眼の前で、彼らが作った一杯250円のコーヒーを飲む私はどう映ってるのかな。彼らが2.5時間働いて得られる金額。一日に３杯しか飲めない。日本でも　例えばアルバイトをしていた時はフラペチーノは30分の労働の対価かと購入が迷うこともあったけど　時給1000円で働いていたとして、フラペチーノは30分働けば飲めちゃう。「いきなり外国人のぼんぼんが

進捗

190903 (English below) アニバーサリーも一息ついてレシピをフィリピン人スタッフに教えるフェーズに突入。で、今日起こったことは・寸胴が少し小さかったので大きいのに変えてくれた（優しい・変えたついでに水を勝手に２倍入れてくれていた（なんで？？・１０分おきにかき混ぜてってお願いしてるけどぜんぜんやってくれない！原因は自分の英語力、信頼など自分にも改善点は沢山あるんだ、にしても前途多難！国が違えば材料も人間も文化も違う。世界沢山の国でや

誰かを大事にしたい、誰かから大事にされたいならば

190702 (English below) 実は日本へ帰ってきています。【自分を大切にすることで、他人からも大切にしてもらえるという話】自分は友達とか人が好きすぎる人間。友人が好きすぎて地元を離れたくなくて、海外に行くこともかなり躊躇していた。で、友人が好きすぎるから自分のことなんかより他人に興味がある。プライベートな時間より、誰かと飲んだりして過ごす時間が何より好き。けどいつも誰かと過ごしたくて連絡をするけど、誰とも会ってもらえないこともしばしば。

優柔不断な性格

190625 (English below) 今日は１日新作ラーメンのフライヤー作りをしていたんだけど、これが決めきれない決めきれない絞ってはもっといい案があるんじゃないかと新たな案を作り、そして絞っては捨てた案を戻してみたり。これだというのが見つかったときの気持ちよさを知っているからというのもあるけど。服を選ぶのも何を食べるのかも、どの選択をしたら一番ハッピーかを考えるのに時間をすごく使う。昼ごはんを悩んで一時間経過するなんてザラです。自分で自分に引く。

自分を変えたくば環境を変えよ

190623 (English below) 自分を変えたくば環境を変えよよく聞くセリフだとは思うけど、これは本当にそう【人間の適応能力】人間って適応能力がすごいんですよ。というかすごくなきゃ生きていけない。環境の変化によって生じるストレスに素早く対応するようにできてる。失恋とか失敗とかを、数年後にポジティブに捉えちゃったりしているでしょ。辛かったけど、あの経験があるから今の私があるんだ、あの経験から学んだことが沢山ある、とか。自分がそうだと思えばそれは事

フィリピーナの本心（笑）

190621 (English below) 日本人男性はフィリピンでモテるって聞いたことありませんか? 事実ではあるけど今日それは若干ヨイショだったと気づいたエピソードが^o^ セブで出会った友人でフィリピーナと結婚してる人もいます。「なるサーン　ハンサーム　カッコイー♪」などど僕も言われちゃってるし友人も勿論言われてて、正直調子にのっちゃってました。けど今日フランス人のジーザス顔の友人アビーをお店に連れて行ったところ、一瞬でキッチンがザワザワ「やだか

英語はコミュニケーションの手段にすぎないという話

190620 (English below) 日々こうやって英語力を向上させようと頑張っているけど、残酷かなそれをあざ笑うかのようにもう一つ大事なことがコミュニケーション能力特に愛嬌？かな。【ある女性の話】今月頭からセブに来た女性がいるんだけど、コミュ力が鬼周りに１人２人いますよね、誰とでもすぐに打ち解けられちゃう人。いっつも笑ってる。周りも笑顔になる。それでいて気が利いちゃう。どっちかにしてくれていいんだよ！憧れるし嫉妬するしああもう。

英会話を始めて3ヶ月目に陥る油断

190616 英語を学び始めて、3ヶ月ぐらいでなんとなく会話はできるようになります。今日はそこで気づいた油断について。 4月にセブに来て、もうそろそろ３ヶ月。最初の一月間はQQEnglishという語学学校に通っていました。そこで英語を学び、今は起きている時間の半分はフィリピン人一緒にいます。一日の半分は英語を使用しているのです。【油断？】ここから英語力が伸びる兆ししかないと思うかもしれませんが、既にある程度のコミュニケーションはできてしまってるんで

日記を始めたワケ

190612 (English Below) 相変わらず本日も試作の１日でした！さてタイトルを回収します。僕が日記を始めた理由は、・自分の挑戦する姿を見てもらいたい。・それが誰かの背中をおすことに繋がれば嬉しい。・純粋に応援されたい。という理由。【この動機が生まれたのは】自分は西野さんと箕輪さんのサロン、ホリエモンのメルマガに入っていて、正直そこからめちゃめちゃ影響を受けたから。自分はなんて単純な人間なんでしょう。うはは。サロンに入って、これからは

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#セブ