塩マグロ　おいしいなあ

塩マグロのおいしさを知ってから、最近刺身は必ずサクで買うようになった。

塩マグロにすると、ねっとり味が凝縮されて美味しい。

今日も塩マグロを作った。

きれいな美味しそうなマグロのサクが手に入った。

塩をまぶす。

水分がでたら、水で流してペーパータオルで水分をとる。

できた！

包丁の切れが悪くて、一部崩れてしまった。

だが、味は確か。美味しい！