捨てる部分で一品 "オススメ！おいしい菜めし"

皆さんこんにちは。

春。

桜が年にたった一度、そのドラマティックな美しさをアピールする季節です。

HITOTEMAのプランターでは、冬野菜が終盤を迎えています。

そんな中、大根も無農薬で育てたのですが、なんと売っている位のサイズに育ち、収穫の多さにうれしい悲鳴をあげています。

今日は、英語ではscrapなどと呼びますが、捨ててしまいそうになる部分の「大根の葉」を美味しくいただく方法をお伝えします。

「菜めし」にするんでしょ、知ってるョ！今更！と言わずにぜひ。

材料「適量」「適量」で済ませません。

きちんと分量も記載してお送りしますので、まずはこの分量で作ってみてください。私の大好きな菜めしです！

↓菜めしの素でお豆腐のおつまみ

↓菜めしで鶏ささみの汁麺

菜めしの素

〈材料〉
大根や人参やかぶの葉っぱ 1束分
　又は小松菜 4茎分　（140g）