褒めと成長
成長の過程で
「褒められて伸びる」
という時期から
「褒められるとむずがゆい。」
というふうに移行する。
子どものとき。
母親から褒められて、それが嬉しくていくらでもやっちゃう時期を過ぎて、
母親から褒められたところで、井の中の蛙でしかないことが分かり、
褒められることが恥ずかしく感じることが起こる。
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渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しいものを作り出したい」という思いと、「作ると食べるが最も近い場所」「人と人の、手と手のあいだ」という意味の二つがあります。
子育てをしながら仕事を続ける中で、トライ&エラーを繰り返してきました。私自身の、嘘のない気持ちで「これはいい!」と思うものだけを掲載します。
HITOTEMA倶楽部
¥980 / 月
「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様…
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