スパイシーホットチョコレートのレシピ

今日の東京は曇り空だ。
昼食を残り物と卵とじ味噌汁と玄米で済ませた後、
甘いものが欲しくなり、ホットチョコレートを作ることにした。

いつも1杯分の定番レシピを、自分で作ったそのイラスト付きのレシピを、毎回引っ張り出してきて1杯のホットチョコレートを作る。

面倒だから作り置きすればいいと思うかも知れないけど、
1杯だけ作るのもなんだか好きなのだ。残さない感じが、ね。

今日は、昔々、ブルックリンにステイしていた時に飲んだスパイシーホットチョコレートを思い出し、ピリリとスパイシーなホットチョコレートを作ることにした。

ホットチョコレートは、私はチョコレート専門店のものが好きなのだけど、それ以外の、牛乳の味が勝っていたり、甘ったるかったり、逆に甘さにキレがなかったりするものが苦手で、ほとんどの場合、人工香料を使っていることもあり、飲みたいなと思っても、なかなか手が伸びない事が多い。

自分で作る場合には、香料無添加で白砂糖不使用の、キリッとした味わいの甘さはしっかり保ったホットチョコレートを頂くことが出来るので、「買えない味」としてぜひトライして欲しい。
旦那様やパートナーさんにバレンタインやクリスマスに出してみてね。私にとっては宝物のような大切なレシピです。

独特な美味しさがお好きな方は癖になるかなと思うので、今日は1杯の量ではなく、3〜5杯分でお届けします。

それでは、ピリリとスパイシーなホットチョコレートをどうぞ。