今日の幸せスイッチ🍊焼きみかんと芋きんとん
風邪気味なので、久しぶりに焼きみかんを作ってみました。さつまいもを茹でて潰し柚子ジャムを混ぜて、柚子の苦味が美味しい芋きんとん風です。
みかんを焼いても、中身までは焦げません（笑）
焼きみかんは、若杉友子さんの本に載っていました。 風邪気味なので、久しぶりに焼きみかんを作ってみました。さつまいもを茹でて潰し柚子ジャムを混ぜて、柚子の苦味が美味しい芋きんとん風です。 みかんを焼いても、中身までは焦げません（笑） 焼きみかんは、若杉友子さんの本に載っていました。