スパイスカレーを作り食べました
こんばんは、NAOです。
学生時代は調理師と栄養士の資格を取ったくらい料理が好きでした。
それなのに実際の就職や仕事となると、仕事も人間関係も全然上手くいかず、あきらめて他の仕事をしていました。
そのうち仕事で疲れてどんどん料理が適当に…。
ここ最近も簡単な料理ばかりでしたが、
パートの退職前の有休消化で急に自由な時間がやってきました。
翌日の仕事や朝の事も考えなくて良いし、今夜早く寝る準備も必要が無く、完全にフリーの時間です！
そこで前から興味のあった、スパイスから作るカレー作りに挑戦しました。
SB食品さんのレシピを参考に、炒めて作るチキンカレーです。
スパイスも自分風に少し足しました。
カルダモン
レッドペッパー
チリパウダー
ガラムマサラ
肉と玉ねぎとスパイスを炒めて、トマト缶で軽く煮込んで完成！辛さは最後に調節しました。
レンジで冷凍ご飯をチンして、カレーにのせて。
お店のようにパセリをぱらりとかけました。
まずはひとくちパクリ。あ、おいしい！
ぱくぱく食べ進めてあっという間に完食。
私がやってみたかった事がひとつ叶いました。
やっぱり料理は好きな事なんだと嬉しくなりました。
このままの気持ちでお菓子作りをしたり、オリジナル料理とか。何かを考えたくなりました😊